V publikaciji je navedeno, da slanica iz kislih kumaric vsebuje naravne probiotike, ki podpirajo črevesno mikrofloro.
Dovolj je zaužiti majhno količino kisle kumarice, ki pomaga telesu / foto: pixabay.com
Kisla voda je eden od tistih domačih “zakladov”, ki so že leta shranjeni v shrambah. Nastane naravno med kisanjem, brez konzervansov in nepotrebnih dodatkov, zaradi česar ohrani svoj preprost, tradicionalen značaj, piše halo tu polsat.
Publikacija pojasnjuje, da med kisanjem poteka proces fermentacije, zaradi katerega nastanejo mlečnokislinske bakterije. Te naj bi bile tiste, ki so koristne in imajo številne potencialne koristi za zdravje.
“Marinada vsebuje naravne probiotike, ki podpirajo črevesno mikrofloro. To pa ni pomembno le za prebavo, temveč tudi za odpornost in splošno zdravje,” je zapisano v članku.
Poleg tega marinada vsebuje vitamine skupine B, vitamin C in minerale, kot so kalij, magnezij ali kalcij, ki se iz zelenjave prenesejo v slanico.
Prednosti pitja slanice iz kislih kumaric
V publikaciji je zapisano, da slanice ni treba piti v litrih, ampak je dovolj, da zaužijemo majhno količino kisle kumare, ki pomaga telesu.
Navedeno je, da ima slanica iz vloženih kumaric blagodejen učinek na prebavni sistem. Zaradi prisotnosti naravnih encimskih bakterij podpira delovanje črevesja in lahko olajša občutek teže po obroku. Zato jo veliko ljudi zaužije po obilnejšem obroku.Marinada se uporablja tudi pri slabosti. Njen intenzivni kislo-slani okus lahko začasno olajša občutek, zlasti če je neprijetnost posledica prenajedanja ali blagih prebavnih težav.
Poleg tega je ta napitek pomemben za odpornost, saj je stanje črevesja neposredno povezano z njo. Poleg tega minerali v slanici pomagajo pri obnavljanju elektrolitov, kar lahko pomaga pri hidraciji telesa, zlasti kadar čez dan ne pijemo dovolj.
Hkrati publikacija ugotavlja, da strokovnjaki kislo in fermentirano hrano pogosto priporočajo kot del zdrave prehrane, ni pa uradnega priporočila, da bi bilo treba uživati posebej slanico. Gre prej za naravno, domačo metodo, ki je lahko dodatek k vsakodnevni prehrani.
Stopnja porabe slanice na dan
Slano vodo je treba piti zmerno. Običajno zadostuje 50-150 ml na dan. Najbolje je začeti z majhnimi količinami, tudi z nekaj požirki, da preverite, kako se telo odziva.
Slanice ni treba redno piti v velikih količinah, čeprav jo nekateri ljudje uživajo vsak dan kot dodatek k prehrani.
V publikaciji je navedeno, da ta pijača ni primerna za vsakogar. Na primer, zaradi visoke vsebnosti soli morajo biti pri pitju slanice previdni ljudje s povišanim krvnim tlakom, težavami z ledvicami in tisti, ki se držijo diete z nizko vsebnostjo natrija.
Koristni nasveti
Pred tem je My poročal, da je kandidatka za kmetijske vede Lyudmyla Datsyko svetovala, katere kumare je bolje saditi, da bi dobili dober pridelek.
Pisali smo tudi, da so bili na voljo nasveti, kako pravilno shraniti svež koper v hladilniku, da ne izgubi svežine in okusa.
