Solata z ocvrtimi cmoki – izvirni recept, ki osvaja družbena omrežja

Foto: iz odprtih virov

Trendovska solata s hrustljavimi cmoki je jed, ki krši pravila, zato si jo želite pripraviti še danes.

Sodobna gastronomija se vse bolj odmika od strogih kanonov in si dovoli več igre. Nov trend je združevanje znanih izdelkov na nepričakovane načine. Solata s hrustljavimi cmoki je primer, kako lahko običajne sestavine igrajo na nov način. Ima vse, teksture, ravnovesje okusov in tisti “vau” učinek, ko je preprosta jed videti kot nekaj z jedilnega lista restavracije. Recept za to nenavadno solato je povedala kulinarična blogerka Diana Kulikovska.

Recept

Sestavine

Osnova za solato

• solata 100 g;
• cmoki 250 g;
• paradižniki 200 g.

Preliv

• jogurt 2 žlici;
• limonin sok 1 žlička;
• Francoska gorčica 1 žlica;
• zelišča 1 šopek;
• sol;
• česen.

Priprava

1. Knedle je treba ocvreti v ponvi, da postanejo zlati in hrustljavi. Tako se iz običajne jedi spremenijo v modno sestavino.
2. Paradižnik narežite na srednje velike kose.
3. Operite in osušite solato.
4. V manjši skledi zmešajte jogurt, limonin sok, francosko gorčico, sesekljana zelišča, sol in česen.
5. Mešajte, dokler ne postane gladek. Omaka mora biti nežna, a rahlo kiselkasta in pikantna.
6. V veliki skledi zmešajte solatno osnovo in paradižnik.
7. Dodajte hrustljave cmoke.
8. Solato tik pred serviranjem prelijte s prelivom in nežno premešajte.

Solata s hrustljavimi cmoki je dokaz, da se novi kulinarični trendi ne rojevajo v zapletenih receptih, temveč v drznih kombinacijah. Je enostavna za pripravo, videti je spektakularno in omogoča povsem novo doživetje znanih okusov.

Torta "Postni Ivan" - recept za sladico brez mleka in jajc, ki se zaljubi od prvega grižljaja.

Stran ni varna! Vsi vaši podatki so ogroženi: napadalci bodo uporabili gesla, zgodovino brskalnika, osebne fotografije, bančne kartice in druge osebne podatke.