Včasih je lahko najpreprostejše in najbolj nenavadno živilo ena najboljših možnosti za podporo srcu in ožilju.
Zdrav zajtrk ne vključuje nujno ovsene kaše / kolaž My, foto pxhere.com, freepik.com
Ovseni kosmiči pogosto veljajo za enega najbolj zdravih zajtrkov za srce, saj vsebujejo veliko vlaknin, ki pomagajo zniževati “slab” holesterol. Vendar pa njeni okusi ne ustrezajo vsem, zato veliko ljudi za svoj jutranji obrok poišče druge možnosti.
Revija EatingWell je kardiologe povprašala o najbolj zdravih možnostih za zajtrk, s katerimi lahko nadomestite ovsene kosmiče, da boste pred kosilom dobili dovolj hranil in hkrati podprli svoj srčno-žilni sistem.
Katera je najboljša alternativa ovsenim kosmičem za zajtrk?
Zdravniki priporočajo, da poskusite grški jogurt z jagodičevjem in oreščki. Ta jed po njihovem mnenju ustreza merilom, kakšen naj bi bil zajtrk: vsebuje beljakovine, zdrave maščobe in vlaknine, ki pomagajo, da se dlje časa počutite siti, in ohranjajo zdravo srce.
Najprej si podrobneje oglejmo zdravstvene koristi samega jogurta, nato pa preidimo k aditivom v njem.
Podpora presnovi
Grški jogurt vsebuje veliko beljakovin, ki upočasnjujejo prebavo in pomagajo nadzorovati raven sladkorja. S tem se zmanjša tveganje za škodljive skoke glukoze in inzulina v krvnih žilah.
Kardiolog Jack Wolfson je opazil, da se zaradi zmerne vsebnosti sladkorja v jogurtu apetit po njem pojavi šele pri naslednjem obroku. Če pa vam je mar za zajtrk, je bolje izbrati naravni jogurt brez dodanega sladkorja, da telesa ne preobremenite s sladkarijami.
Če želite pojesti nekaj sladkega, je po zdravnikovem nasvetu bolje, da na krožnik dodate sadje ali jagodičevje.
Zmanjševanje vnetja
Grški jogurt kot fermentiran izdelek vsebuje probiotike, ki podpirajo raznoliko črevesno floro. Ta pa ni pomembna le za prebavo, temveč tudi za zdravje srca. Wolfsonova je opozorila, da dobra mikroflora pomaga zmanjševati kronična vnetja in ohranjati normalen krvni tlak, kar je po študiji iz revije Scientific Reports pomemben dejavnik v boju proti aterosklerozi.
Kakšen je najbolj zdrav zajtrk – najboljši dodatki za sitost
Majhni dodatki, kot so oreščki in jagodičevje, imajo posebno vlogo pri tem, kaj je najboljši zajtrk.
Orehi na primer vsebujejo maščobne kisline omega-3 rastlinskega izvora. Te pomagajo ščititi krvne žile, zmanjšujejo oksidacijo “slabega” holesterola in ohranjajo elastičnost sten. Tudi študija v njihovi reviji Journal of the American Heart Association dokazuje, da lahko redno uživanje orehov zniža tako skupni kot “slabi” holesterol.
Jagodičevje je po besedah kardiologinje Elizabeth Clodas bogato z antioksidanti, polifenoli in vlakninami. Te snovi zmanjšujejo vnetja in podpirajo delovanje ožilja, po podatkih znanstvenega združenja NMCD pa pozitivno vplivajo tudi na krvni tlak.
Pri izbiri, kaj je dobro za zajtrk, kardiologi svetujejo, da ste pozorni na naslednje dejavnike:
- Beljakovine: jajca, skuta, tofu in grški jogurt pomagajo “stabilizirati” krvni sladkor in preprečujejo, da bi bili prehitro lačni.
- Zdrave maščobe: oreščki, semena, avokado, oljčno olje ohranjajo raven maščob in poskrbijo, da so obroki na splošno bolj nasitni.
- Vlaknine: jagodičevje, jabolka, semena chia, lanena semena in polnozrnati izdelki pomagajo odpravljati holesterol in normalizirati delovanje črevesja.
Prav tako pravijo, da se je treba izogibati nepotrebnemu dodanemu sladkorju. Ta je pogosto skrit v jogurtih, muslijih in ploščicah, zato je treba pozorno prebrati sestavo in izbrati nesladkane možnosti.
Preberite si tudi: “V Sloveniji je v zadnjih dveh letih na voljo veliko živil, ki jih je treba dodati:
Na koncu ostaja ovsena kaša dobra izbira, vendar ne obvezna. Kot poudarja Jack Wolfson, je jogurt z jagodičevjem in oreščki prav tako dober, saj pomaga pri presnovi in podpira tudi krvne žile ter splošno zdravje srca.
Splošno pravilo je preprosto: ne glede na to, kakšen zdrav zajtrk izberete, je pomembnejša vaša pripravljenost, da ga boste redno jedli brez odpora.
