Praksa enega dneva z vodo na teden je med strokovnjaki za prehrano sporna, vendar fiziološki mehanizmi govorijo v njeno korist.
Kratek 24-urni post sproži proces avtofagije – celičnega samočiščenja poškodovanih organelov in proteinov, navaja dopisnik .
Za odkritje tega mehanizma je bila podeljena Nobelova nagrada, za njegovo aktivacijo pa ni potreben dolgotrajen post.
Pixabay
Avtofagija: kako se celica znebi smeti
Ko se raven inzulina po 16-18 urah stradanja zniža, celica preklopi iz načina rasti v način odstranjevanja odpadkov.
Stari mitohondriji, razbite beljakovine in virusni delci se zapakirajo v dvojno membrano in se prebavijo v lizosomih. Dan brez vode omogoča dovolj dolg interval brez kalorij, da se ta proces sproži v vseh tkivih.
Kaj se zgodi z jetri v 24 urah
Po izčrpanju glikogena (po 12-14 urah brez hrane) začnejo jetra proizvajati ketonska telesa iz lastne maščobe.
Ketoni služijo kot čistejše gorivo za možgane, zmanjšujejo oksidativni stres in vnetja. Raven pro-vnetnega interlevkina-6 se do konca postnega dne zniža za 30-40 odstotkov.
Pravila za varen dan z vodo
Pijte samo čisto vodo brez dodatkov – brez čaja, kave ali limone, da ne bi spodbudili prebavnih encimov.
Količina tekočine se izračuna kot 30-40 mililitrov na kilogram telesne teže, enakomerno razporejena čez dan. Prehod iz posta se začne z rahlo zelenjavno juho ali pestjo oreščkov, ne pa s trdim obrokom.
Kdo se ne sme nikoli postiti
Bolniki s sladkorno boleznijo tipa 1 in od inzulina odvisno sladkorno boleznijo tipa 2 so v nevarnosti hipoglikemične kome, če preskočijo obroke.
Nosečnost, dojenje, adolescenca in indeks telesne mase pod 18,5 so absolutne kontraindikacije. Pri ljudeh z boleznijo žolčnih kamnov lahko postenje izzove premikanje kamnov in kolike.
Kako pogosto in s kakšnim namenom
En dan vode na teden je varen za zdrave ljudi z normalno telesno težo, vendar ne vodi k trajnemu zmanjšanju telesne teže.
Izguba 300-500 gramov v enem dnevu je večinoma voda in glikogen, ki se povrne 24 ur po ponovnem prehranjevanju.
Glavni cilj ni izguba teže, temveč popoln počitek prebavnega sistema in sprožitev avtofagije.
Alternativa za začetnike
Intervalni post 16:8 (8-urno okno za prehranjevanje) daje podobne presnovne učinke, ne da bi se popolnoma izognili hrani.
Začnete lahko z 12-urnim nočnim premorom med večerjo in zajtrkom ter ga postopoma podaljšate na 14-16 ur. Ta blagi režim je varnejši in ga je lažje vključiti v običajno dnevno rutino.
Telo je evolucijsko prilagojeno na obdobja brez hrane in kratkotrajno postenje za zdravega človeka ni stresno.
Dnevi brez vode niso zdravilo za vse bolezni, so pa koristno orodje za presnovno higieno.
Pred začetkom izvajanja je dobro oceniti raven žolčnika, ledvic in sladkorja v krvi. En dan brez hrane na teden lahko postane navada, ki podpira celično zdravje, ne da bi pri tem tvegali duševno in telesno težo.
