Mesni kruh: recept za izvirni prigrizek

Fotografija: iz odprtih virov

Jed se izkaže za okusno tako vročo kot hladno.

Če ste se naveličali običajnih kotletov, je odlična alternativa lahko aromatičen, obilen mesni kruh, tako za praznike kot za vsak dan.

Jed je okusna tako topla kot hladna. Postrezite jo s katero koli prilogo ali kot sendvič s kosom kruha.

Recept

Sestavine

• mleto svinjsko meso – 400 g;
• mleto piščančje meso – 400 g;
• bela paličica – 3 kosi;
• mleko – 100 ml;
• čebula – 1 kos;
• česen – 3 stroki;
• mleta paprika – 1 žlička;
• mleti črni poper;
• sol;
• rastlinsko olje.

Priprava:

1. Rezine kruha prelijte z mlekom in pustite, da se namočijo.
2. Olupite čebulo in česen. Čebulo drobno sesekljajte, česen pa pretlačite skozi stiskalnico.
3. V skledo dajte mleto meso, čebulo, česen, papriko, mleti črni poper, sol, dodajte v mleku namočeno in iztisnjeno palčko.
4. Maso dobro premešamo in stepemo, pokrijemo s folijo za živila in za eno uro pošljemo v hladilnik.
5. Pekač namažite z rastlinskim oljem, ga enakomerno razporedite in maso rahlo potlačite po celotnem modelu.
6. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, 40-45 minut, dokler se ne zlato zapeče.

Enak okus: skrivna sestavina kotletov kot v sovjetski menzi