Nekatere bele kumare so boljšega okusa kot zelene kumare. Vse je odvisno od sorte.
Povezava kopirana
Zakaj kumare postanejo bele in ali jih je treba zavreči? / Kolaž: My, fotografija: posnetek zaslona
Naučili se boste:
- Kaj manjka kumaram, če so svetle barve
- Katere sorte kumar so bele
- V čem je edinstvenost belih kumaric
Če gojite zelene sorte kumar, vendar se namesto običajnih plodov začnejo pojavljati belo obarvane kumare, to pomeni, da z rastlino ni vse narobe.
Kanal Youtube Classy Flowers nam pove, zakaj kumare postanejo bele in kako se imenuje sorta pravih belih kumar.
Kaj pomeni, če je moja kumara bela
Če so vaše kumare postale bele, obstajajo trije glavni razlogi za to.
- pepelasta plesen: glivična bolezen, ki prizadene liste in plodove.
- Pomanjkanje svetlobe ali prenaseljenost: zaradi pomanjkanja sonca plodovi ne morejo dobiti barve.
- Prekomerno zalivanje: to povzroča izpiranje hranil, predvsem fosforja.
Ali je mogoče jesti bele kumare
“Nikakor ne smete jesti kumar, ki so pokrite s škrlupom ali roso. Prvič, so neprijetnega okusa. Drugič, plesen lahko vsebuje nevarne toksine, kar je polno želodčnih težav ali alergij,” je dejal vrtnar.
Kaj imajo kumare rade in česa ne marajo / Infografika: My
Če pa je kumara postala bela samo zaradi dežja ali pomanjkanja sonca, je varna, čeprav manj okusna. Pomanjkanje mikrohranil in vitaminov pa lahko povzroči znatno izgubo okusa.
“Vse, kar sem povedal zgoraj, je pomembno le, če gojite zelene sorte kumar. Obstajajo pa tudi dejanske bele sorte kumar, ki jih lahko posadite na svojem vrtu. In te bele kumare niso le varne za uživanje, ampak so na vaše presenečenje v primerjavi z zelenimi kumarami veliko bolj okusne in sladke. So hrustljave, brez grenkobe in grobe lupine,” je dodal strokovnjak.
Bele kumare / posnetek zaslona
Katere sorte kumar so bele
Večina belih sort na trgu (na primer “White Angel” ali “Pearl”) so hibridi. Če naberete njihova semena, boste naslednje leto (zlasti če jih navzkrižno oprašite z zelenimi sortami) dobili navadne zelene kumare.
Kumara Poona Khira – dedna sorta iz Indije
Prednik vseh hibridov je sorta Poona Khira (Puna Khira). To je redka ekološka sorta iz Indije (Pune), ki v naravi obstaja v svoji prvotni obliki. Ko jo boste poskusili, se boste verjetno za vedno odrekli zelenim sortam.
Zakaj je sorta kumar Pune Khira edinstvena
Prednosti. Bogat z antioksidanti in vitamini skupine B. Samo ena skodelica teh kumaric zagotavlja 20 % dnevne vrednosti vitamina K. Vsebujejo tudi kalij, magnezij, baker ter vitamina A in C.
Vsestranskost. Uživamo ga lahko v kateri koli fazi. Ko je mlad, ima nežno belo-rumeno kožico, ko dozori, pa “v mrežici” porumeni, vendar ostane okusen, sladek in nikoli grenak.
Vzdržljivost. To je izjemno močna rastlina. Medtem ko zelene sorte avgusta odmrejo zaradi pepelaste plesni, ostane Poona Khira zelena in zdrava vse do oktobra. Posamezno steblo pri korenini ima lahko premer do 4 cm, rastlina pa lahko zraste do 4 metre.
Skrivnosti gojenja
Ta sorta kumar je zelo rodovitna – z enega grma lahko naberete več veder plodov. Vendar pa obstaja en pogoj: potrebujete opraševalce. Da bodo čebele in čmrlji bolj radi obiskovali vaše gredice, v bližini posadite rože.
Oglejte si videoposnetek – Katere bele kumare lahko jemo in katerih ne:
Kot je zapisal My, na številnih dahah pridelujejo paradižnik, kumare, papriko in druge pridelke, vendar le redki vedo, da se lahko pridelek zaradi enega samega gnojila poveča za 10 do 15-krat. Kako ga pripraviti – preberite recept.
Morda vas bo zanimalo tudi:
O viru: kanal Youtube Classy Flowers
Youtube kanal Classy Flowers ima 339.000 naročnikov.
Avtorica je cvetličarka iz Kanade in govori o tem, kako izdelati cvetlične aranžmaje z lastnimi rokami, deli tudi ideje za okraševanje in daje nasvete za vrtnarjenje.
Če opazite napako, označite želeno besedilo in pritisnite Ctrl+Enter, da o tem obvestite uredništvo.
