Kako skuhati jajca, da jih boste zlahka olupili: 3 presenetljivi nasveti za reševanje življenja

Foto: iz odprtih virov

Izkazalo se je, da je potopitev jajc v ledeno vodo po kuhanju napaka.

Vprašanje, kaj storiti, da bi jajca lažje olupili, zanima veliko ljudi. Včasih se zgodi, da naredimo vse, kot priporočajo izkušeni strokovnjaki, a so olupljena jajca še vedno videti neugledno. V reviji Country Living smo z vami delili 3 nasvete za rešitev te težave.

1. Ne varčujte z vodo

Ko kuhate jajca, v posodo nalijte veliko vode. Tako boste ohranili stabilno temperaturo, zagotovili enakomernejše kuhanje in preprečili, da bi se lupine prilepile na beljake.

2. Jajca dajte v vrelo vodo

Preden jajca položite v vodo, jo zavrite. Nato jih previdno spuščajte po eno za drugim. Tako boste zagotovili enakomerno kuhanje in jih boste lažje olupili.

Vrtnarji obžalujejo: poimenovane rože, ki jih je bolje ne saditi na vrtu

3. ne uporabljajte ledenih kopeli

Pogosto se priporoča, da po kuhanju uporabite ledeno kopel, tj. da jajca vzamete iz lonca, v katerem so se kuhala, in jih položite v zelo hladno vodo. Toda, kot je zapisano v članku, to lahko oteži lupljenje, saj se membrana prilepi na beljakovine. Namesto tega je bolje odcediti vrelo vodo in jajca za približno minuto potopiti v hladno (ne ledeno) vodo, nato pa jih olupiti.

Drugi strokovni nasveti

• Če jajc ne olupite takoj, počakajte, da se ohladijo na sobno temperaturo, in jih nato postavite v hladilnik. Tako bodo ostala sveža do enega tedna.
• Jajca, ki so nekoliko starejša (ne zelo sveža), je običajno lažje olupiti, zato imejte to v mislih, ko jih nameravate skuhati.