Če jajc ne olupite takoj, počakajte, da se ohladijo na sobno temperaturo, in jih nato postavite v hladilnik. Tako bodo ostala sveža do enega tedna.
Povezava kopirana
Kako skuhati jajca, da jih boste zlahka olupili / Kolaž: My, foto: depositphotos.com, posnetek zaslona
Naučili se boste:
- Zakaj se jajca včasih ne olupijo dobro
- Kako si olajšati lupljenje jajc
Marsikdo se je že srečal s sitijo, ko so jajca tudi po “pravilnem” kuhanju neenakomerno olupljena, beljak pa je raztrgan skupaj z lupino. My je zbral nasvete, s katerimi se boste izognili tej težavi in vsakič dobili čista in gladka jajca.
1. več vode – boljši rezultati
Po podatkih revije Country Living strokovnjaki svetujejo, da ne varčujete z vodo: veliko tekočine zagotavlja stabilno temperaturo in enakomerno segrevanje. S tem se zmanjša tveganje, da se lupina prilepi na beljakovino.
2 Jajca potopite le v vrelo vodo
Druga pomembna podrobnost je, da jajc ne smete dati v hladno vodo. Vodo najprej zavrite, nato pa vanjo previdno po eno jajce za drugim potopite. Pri tem načinu so beljaki bolj gosti in olajšajo nadaljnje čiščenje.
3. Pozabite na ledeno kopel
Priljubljeni nasvet, da jajca nenadoma ohladite z ledom, je lahko v vašo škodo. Po mnenju strokovnjakov prehladna voda povzroči, da se membrana tesneje prilepi na beljak. Bolje je, da preprosto odcedite vrelo vodo in jajca za minuto zalijete s hladno (vendar ne ledeno) vodo, nato pa jih takoj olupite.
Več nasvetov
- Če jajc ne nameravate takoj olupiti, jih pustite, da se ohladijo na sobno temperaturo, nato pa jih shranite v hladilniku – sveža bodo ostala do enega tedna.
- Manj sveža jajca se olupijo veliko lažje kot popolnoma sveža. To je vredno upoštevati, če želite, da je jed videti popolno.
Oglejte si videoposnetek o tem, kako skuhati jajca, da jih boste zlahka olupili:
Druge življenjske vaje:
O viru: Country Living
Country Living je priljubljena ameriška publikacija za dom, vrt in življenje na podeželju.
Leta 1978 jo je ustanovila družba Hearst Corporation. Sedež ima v Združenih državah Amerike (Birmingham, Alabama), piše Wikipedia.
Publikacija objavlja gradiva o naslednjih temah:
- dom in notranjost;
- vrtnarjenje;
- recepti in hrana;
- ročna dela;
- podeželski in “počasni” življenjski slog.
Vsebina je namenjena širokemu občinstvu (zlasti družinskemu in ženskemu). Spodbuja koncept “mirnega, zavestnega življenja” in udobja.
Če opazite napako, označite potrebno besedilo in pritisnite Ctrl+Enter ter o tem obvestite uredništvo.
