Po mnenju strokovnjakov aromatizirana pijača vsebuje prazne sladkorne kalorije brez hranilne vrednosti.
Zato strokovnjaki za prehrano odsvetujejo vsakodnevno uživanje takšnih pijač / foto pxhere
Gazirane pijače so priljubljen izdelek po vsem svetu, vendar jih ne moremo označiti za zdrave. Kljub temu so nam trije registrirani dietetiki povedali, katera hranila vsebujejo različne vrste gazirane vode in kako vplivajo na telo, če dnevno zaužijete eno ali več steklenic, piše Real Simple.
“Čeprav gazirane pijače tehnično gledano spodbujajo vnos tekočine, imajo zelo majhno hranilno vrednost. Številne vrste vsebujejo kofein, dodane sladkorje ali sladila in fosforno kislino, ki je ob pogostem uživanju povezana s povišano ravnijo sladkorja v krvi in erozijo zob,” je povedala strokovnjakinja za prehrano Brittany Brown.
Kofein v teh pijačah lahko prispeva tudi k dehidraciji in verjetno k živčnosti ali motnjam spanja, je dejala.
“Bistvo je, da ta okusna, pogosto osvežilna gazirana pijača razen kratkotrajnega povečanja energije, povezanega s sladkorjem ali kofeinom, nima nobenih koristi za zdravje. Ta priljubljena aromatizirana pijača vsebuje prazne sladkorne kalorije brez hranilne vrednosti, kar lahko privede do povečanja telesne teže in povzroči dvig krvnega sladkorja pri ljudeh s sladkorno boleznijo,” je pojasnila Annamarie Rodriguez, še ena strokovnjakinja za prehrano.
Čeprav se gazirane pijače brez sladkorja ali dietne gazirane pijače morda zdijo dobra alternativa, so tudi ti izdelki zaskrbljujoči. Po besedah Rodriguezove imajo umetna sladila pogosto bolj sladek okus od naravnega sladkorja, zato si jih želimo piti vedno več.
Poleg tega lahko številna umetna sladila, ki se uporabljajo v teh izdelkih, motijo črevesni mikrobiom, kar povzroča neprijetne želodčne težave, povezana pa so tudi z upadom kognitivnih sposobnosti in sladkorno boleznijo tipa 2.
Kaj pa “zdrave” gazirane pijače, ki so danes priljubljene?
“Nekatere gazirane pijače, ki so označene kot “zdrave”, vsebujejo koristne sestavine, kot so prebiotiki in probiotiki, in imajo precej manj sladkorja kot običajne gazirane pijače,” je pojasnila registrirana dietetičarka Jessica Brantly-Lopez.
Vendar pa imajo ti izdelki nekaj zadržkov.
“Funkcionalne” gazirane pijače so vse bolj priljubljene, vendar se zdi, da marketinške trditve hitro prehitevajo znanstvene podatke. Probiotiki, dodani v trajne pijače v pločevinkah, morda ne bodo preživeli pogojev predelave in skladiščenja v večjih količinah, sladila – tudi naravna, kot je stevija – pa lahko spodbujajo močno navezanost na sladkarije, kar pri nekaterih ljudeh povzroči še večjo željo po sladkem,” je dodal Brown.Kaj se zgodi, če vsak dan pijete gazirano vodo?
Po mnenju strokovnjaka za prehrano lahko vsakodnevno pitje gazirane vode povzroči ponavljajoče se skoke ravni glukoze v krvi, zaradi česar telo pretvori odvečni sladkor v trigliceride – vrsto telesne maščobe, ki lahko povzroči povečanje telesne teže.
“Raziskave kažejo, da je že majhno povečanje uživanja sladkih pijač povezano z večjim tveganjem za razvoj sladkorne bolezni tipa 2, medtem ko zamenjava gazirane vode z navadno vodo, čajem ali kavo to tveganje zmanjša,” je dejal Brown.
Rodriguez se je strinjal in poudaril:
“Obstaja pozitivna povezava med kofeinom in kognitivnim zdravjem, vendar so negativni učinki gaziranih pijač precejšnji, kofein pa lahko najdemo tudi v drugih hranljivih živilih. Vsakodnevno uživanje gaziranih pijač lahko povzroči povečanje telesne teže in odpornost na inzulin, ta tveganja pa so lahko povezana z dodatnimi kroničnimi boleznimi, kot sta presnovni sindrom in srčno-žilne bolezni. Pri ljudeh s sladkorno boleznijo pitje gaziranih pijač prav tako ovira nadzor nad krvnim sladkorjem.”
Čeprav strokovnjaki za prehrano ne priporočajo vsakodnevnega uživanja gaziranih pijač, to še ne pomeni, da je treba takšen izdelek popolnoma izločiti iz prehrane.
“Gaziranih pijač ni treba popolnoma prepovedati, vendar če nanje gledamo kot na pijačo, ki jo uživamo občasno, in ne kot na vsakodnevno navado, bomo dolgoročno pomagali ohranjati zdravje presnove,” je poudaril Brown.
Rodriguezova medtem priporoča, da gazirane pijače nadomestimo z “zdravimi pijačami, ki imajo več pozitivnih učinkov na naše zdravje, kot so voda ali voda z dodanimi zelišči ali sadjem, gazirana voda, čaj ali kombuča”.
Preberite si tudi: “V Sloveniji je v letu 2015 na voljo veliko pijač in pijač, ki jih je mogoče uživati v obliki pijač:
Drugi zdravstveni nasveti
Znanstveniki so že prej poimenovali vrsto vadbe, ki najbolj pripomore k dobremu spancu. Analiza je pokazala, da imajo redni visokointenzivni tečaji joge izrazitejši učinek na izboljšanje spanja kot hoja.
Prav tako je postalo znano, kateri rumeni sir je treba izbrati za zdravo prehrano. Takšen sir je znan po tem, da se po razrezu na njem pokažejo luknjice, ki jim nekateri pravijo “oči”.
Kaj se zgodi, če vsak dan pijem gazirano pijačo in hkrati jem zdrave solate? A naredimo zeleni napitek?