Pravilo “zajtrk je najpomembnejši obrok” nam vcepljajo že od otroštva in veliko ljudi po 50. letu starosti se še naprej sili v jutranje prehranjevanje, tudi če niso lačni, saj menijo, da je to ključ do zdravja.
Gerontologi in endokrinologi so ponovno preverili to dogmo: po 50. letu starosti je nejesti zajtrka ali jesti pozen prvi obrok morda bolj zdravo kot jesti zgodnji zajtrk, saj tako telo dobi čas za avtofagijo in zmanjša odpornost na inzulin, ki se pri večini ljudi s starostjo povečuje, poroča .
Raziskave kažejo, da se s staranjem občutljivost celic na inzulin zmanjšuje, zaradi zgodnjega vnosa ogljikovih hidratov pa sladkor naraste močneje kot v mladosti.
Če izpustite zajtrk ali prvi obrok prestavite na 10.-11. uro, lahko zmanjšate nihanja inzulina, omogočite trebušni slinavki počitek in sprožite avtofagijo – proces odstranjevanja poškodovanih sestavin iz celic, ki upočasnjuje staranje.
Endokrinologi pojasnjujejo mehanizem: po 50. letu starosti se pogosto razvije inzulinska rezistenca in telo se slabše spopada z obremenitvijo z ogljikovimi hidrati.
Če telesu zjutraj, ko je inzulin že tako ali tako nizek, omogočite, da preide v način brez hrane, se celice naučijo kuriti maščobe, namesto da bi zahtevale sladkor, s tem pa se zmanjša tveganje za sladkorno bolezen, debelost in bolezni srca in ožilja.
Študije o dolgoživih ljudeh kažejo, da mnogi med njimi ne zajtrkujejo zgodaj, temveč prvi obrok zaužijejo bližje poldnevu, kar ne škodi njihovemu zdravju, temveč ohranja njihovo presnovno prožnost.
Pomembno je, da ne preskočite zajtrka na silo, če ste lačni, pa tudi, da se ne silite v uživanje hrane, če nimate apetita, saj s staranjem telo spreminja svoje potrebe in je sledenje starim pravilom, ne da bi prisluhnili sebi, škodljivo.
Gerontologi svetujejo ljudem, starejšim od 50 let, naj poslušajo svoj apetit: če zjutraj niste lačni, spijte vodo, počakajte 1-2 uri, prvi obrok pa naj bo beljakovinsko-mastni obrok brez hitrih ogljikovih hidratov.
Tako boste zmanjšali obremenitev trebušne slinavke, izboljšali občutljivost na inzulin in dali telesu čas za avtofagijo, ki s starostjo postaja vse pomembnejša za preprečevanje nevrodegenerativnih bolezni in raka.
Ko se boste torej naslednjič prisilili, da pri 50+ pojeste kašo, ker je “zajtrk nujen”, si zapomnite: vaše telo ni enako kot pri dvajsetih letih in potrebuje drugačna pravila.
Prisluhnite sebi, ne jejte na silo in presenečeni boste, koliko energije in lahkotnosti se bo pojavilo, ko boste nehali slediti dogmam, ustvarjenim za druge starosti.
Naročite se: 
Preberite tudi
- Zakaj potrebujemo solze: nepričakovane koristi joka za zdravje
- Kako pogosto bi morali menjati posteljnino, da ne bi zboleli: odkritje mikrobiologov
Ali resnično verjamete, da je preskočitev zajtrka po 50. letu starosti vedno boljša odločitev?
Ej, Sofia, glej, preskočitev zajtrka ni vedno najboljša izbira, ne glede na leta. Vsak je drugačen, nekateri se bolje počutijo, če jedo zjutraj, drugi pa ne. Pomembno je, da poslušaš svoje telo in najdeš, kaj ti ustreza. Mogoče probaj in vidi, kako se počutiš, ampak ne pozabi na zdravo prehrano čez dan!
Ali res ni bolje prisluhnitilastnim potrebam telesa, namesto da sledimo starim pravilom?
Seveda je pomembno prisluhniti telesu, vendar je treba tudi upoštevati znanstvene raziskave in preizkušene metode. Včasih so stara pravila temeljila na dolgotrajnih izkušnjah, ki jih morda ne smemo kar tako zanemariti. Vseeno pa je dobro najti ravnotežje med lastnimi potrebami in uveljavljenimi smernicami.