Fotografija: iz odprtih virov
Ponudite z medom, kislo smetano, kondenziranim mlekom in marmelado.
Palačinke na sirotki brez kefirja, mleka in jajc se izkažejo za proračunske in puhaste.
Postrezite z medom, kislo smetano, kondenziranim mlekom in marmelado.
Recept
Sestavine
- sirotka – 500 ml;
- pšenična moka – 250 g;
- sladkor – 3 žlice;
- soda bikarbona – 1 žlička;
- sol – ščepec;
- rastlinsko olje – 40 ml.
Priprava:
- Segrejte sirotko (da je vroča), dodajte sladkor in sol ter mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Dodajte sodo bikarbono in moko ter z metlico dobro premešajte.
- Segrejte ponev in vanjo vlijte malo rastlinskega olja. Z žlico zajemajte testo in oblikujte ocvrtke. Na srednji temperaturi jih na obeh straneh ocvrite do zlate barve.
- Fritters položite na papirnato brisačo, da se vpije odvečno olje.
Nasveti:
- Količino sladkorja lahko povečate ali zmanjšate po svojem okusu.
- Med cvrtjem občasno dodajajte rastlinsko olje, vendar ne preveč, saj ocvrtki zlahka vpijejo olje.
