Povedali vam bomo, kako pobarvati rožnata jajca za veliko noč z naravnimi barvili, ki navadna barvana jajca spremenijo v pravo bisernico.
Čudovita biserno lesketajoča se jajca so narejena z enim slaščičarskim trikom / pixabay.com
Rožnata biserna jajca so eden najlepših trendov letošnje velike noči. Doma pa jih je pripraviti lažje, kot je videti – potrebujete dve preprosti sestavini. Povedali vam bomo, kako izdelati rožnata jajca z nežnim bisernim sijajem, ki bodo postala pravi okras praznične mize.
Kako narediti rožnato barvo za jajca
Najprej je treba sama jajca pobarvati v rožnato barvo. Ta odtenek lahko dosežete s pomočjo rdeče pese.
Potrebujete:
- eno rdečo peso;
- 40 ml kisa;
- 2 skodelici vode;
- 4-5 belih jajc.
Jajca morajo biti bela – rjava jajca ne bodo dala želene barve.
Jajca skuhajte. Naribajte rdečo peso, jo dajte v lonec in prelijte z vodo s kisom. Postavite na ogenj, pustite vreti in kuhajte 20 minut pod pokrovko. Nato precedimo in z nastalo tekočino prelijemo jajca. Pustite stati 30 minut do ene ure – dokler ne dobite želenega odtenka.
Če želite doseči biserni učinek, morate na pobarvana suha jajca s čopičem ali gobico nanesti suho barvilo – kandurin – in ga razmazati do rahlega sijaja.
Candurin je jedilno biserno barvilo, ki ga lahko kupite v trgovinah za slaščičarje. Za rožnata jajca uporabite roza (ali breskovino) kandurin, da ustvarite rožnato biserno barvo z nežnim sijajem.
Poleg tega lahko iz jajc naredite tako imenovano “trenje” rdeče pese. Za to potrebujete:
- rdečo peso naribajte na strgalu;
- dodajte 1 žlico kisa;
- Še vroča jajca dajte v rdečo peso in jih dobro povaljajte v njej;
- pustite stati 1-2 uri.
Vzemite ga ven in ga posušite. Tu lahko uporabite tudi kandurin. Dobili boste neenakomeren, marmoriran roza odtenek.
Prej smo vam povedali, kako izdelati marmornata jajca za veliko noč – s čim jih pobarvati.
Kako je mogoče, da se jajca med kuhanjem ne spremenijo v omleto?
Tudi jaz sem se spraševal, kako to deluje. Enkrat sem poskusil kuhati jajca s pesa in res sem bil presenečen, da niso postala omleta. Zame so bila čudovit spomin na otroštvo.