Takšno okrasje je že nekaj let na vrhuncu priljubljenosti.
Marmornata jajca za veliko noč so narejena zelo preprosto / My kolaž, posnetek zaslona
Konec tega tedna, 12. aprila, bo za Ukrajince prišla velika noč 2026, kar pomeni, da gospodinje že iščejo recepte za tradicionalno peko in razmišljajo, kako pobarvati jajca za veliko noč, da bi v tempelj prinesle čudovite priboljške. Marmorirana jajca v čebulnih lupinah so eden izmed najbolj priljubljenih okraskov. Povedali vam bomo, kako jih pripraviti.
Kako pobarvati marmornata jajca – priročen prijem Ukrajinke
Dekle z vzdevkom Tanya Budchenko je na svojem kanalu na YouTubu pokazala, kako po babičini metodi izdelati marmornata jajca za veliko noč. Avtorica videoposnetka je pojasnila, da ni potrebna nobena “kemija” – vse sestavine so naravne in dostopne.
Korak za korakom je pokazala, kako lahko marmorirana jajca pobarvate sami doma. Dekle najprej predlaga pripravo izdelka iz kokoši – to storite tako, da v skledo nalijete navadno vodo in v njej raztopite žlico soli. V dobljeno raztopino položite jajca, nato pa jih temeljito operite z ostankov umazanije in maščobe. Poleg tega lahko jajca obrišete z brisačo, da se dokončno znebite vseh nepotrebnih nečistoč in spolirate površino lupine.
Tanya Budchenko marmorna jajca za veliko noč naredi iz lupin dveh vrst jajc – iz navadne čebule in rdeče čebule, zato jih je treba pripraviti vnaprej. Lupino nato s škarjami previdno drobno narežite. Prav tako je treba odrezati nekaj koščkov navadnega povoja ali gaze. Naslednji korak je, da vzamemo surovo jajce, ga potopimo v hladno vodo, povaljamo v sesekljane čebulne lupine, položimo na kos gaze ali povoja in naredimo vrečo, ki jo zavežemo z nitjo, lasnico ali čim drugim, kar bo pri roki.
Enako storite z vsemi drugimi jajci in s škarjami iz povoja odrežite “rep”. Vse zavite piščančje izdelke dajte v lonec, v katerem boste kuhali jajca.
POMEMBNO: avtor videoposnetka priporoča, da za kuhanje uporabite kakšno staro posodo, ki vam je ni žal, saj se bo kako pobarvati jajca v marmorni barvi izkazalo le s pomočjo zelenja, to pa lahko spremeni odtenek materiala, iz katerega je posoda narejena.
Preberi tudi: “V primeru, da je barva za barvanje jajčk, je treba vzeti v zakup tudi barvilo, ki ga je mogoče uporabiti za barvanje:
Ko so vsa jajca v loncu, jih prelijte s hladno vodo, dodajte čajno žličko soli in 20 ml navadne zelene. Priboljšek za veliko noč po kuhanju kuhajte 10 minut, nato pa jajca prestavite v hladno vodo in jih v tem stanju pustite, dokler se popolnoma ne ohladijo. Ko se to zgodi, náš krajan svetuje, da si nadenete rokavice, vzamete škarje, odrežete gazo (povoj) z jajc in previdno obrišete koščke čebulnih lupin.
Da bi marmorna jajca v lupinah in zelenem lesku, Tanja Budčenko uporablja navadno rastlinsko olje – z njim je treba navlažiti prtiček in obrisati jajca, potem bodo gladka, sijoča in z izvirnimi ornamenti različnih odtenkov.
