V naši državi skoraj nihče ne goji chayote, in to zaman.
Čajota – nenavadna, a zelo uporabna rastlina / kolaž My, foto depositphotos.com
Z začetkom vrtnarske sezone dacha rastejo in znanih pridelkov, in pogosto poskušajo zasaditi nekaj nenavadnega, da se preizkusijo v novi vlogi. Odlična rešitev je chayote, zelenjava, ki izvira iz Srednje Amerike in je podobna kumaram. Preberite, kako jo posaditi in za kaj je dobra.
Kaj je chayote in zakaj bi ga morali posaditi na zelenjavni vrt?
Si predstavljate zelenjavo, ki ima okus po bučah, kumarah in bučkah hkrati? Če je tako, potem je to čajota – njene prednosti so po mnenju strokovnjakov za prehrano izjemne. Skoraj vse dele kulture lahko pojemo, škodljivci pa se te kulture ne dotaknejo, zato je ni težko gojiti na zelenjavnem vrtu, če se držite pravil nege.
Argument “za” sajenje bo tudi koristnost kajota za telo – bogat je z vlakninami, kalijem, aminokislinami in vitamini skupine B, vsebuje pa tudi zelo malo kalorij. Običajno ga gojijo v subtropskem in tropskem podnebju, ker pa so bila poletja v Ukrajini v zadnjih letih zelo vroča, ga lahko poskusite tudi vi.
Kdaj posaditi chayote – pogoji za gojenje
Če se odločite, da lahko na zelenjavnem vrtu posadite nenavadne rastline, in izbira je padla na chayote, upoštevajte “želje” kulture do okolja, v katerem bo rasla. Ta rastlina je resnično toploljubna, zato jo je bolje posaditi na vlažna tla, dobro osvetljena s sončno svetlobo. Zaželeno je, da izberete rastišče, ki je bogato s humusom, in najdete dobro drenažo. Chayote je treba obilno zalivati in ga posaditi šele, ko ste prepričani, da ni zmrzali, sicer bo kultura odmrla.
Ker je rastlina sama po sebi kodrasta in lahko zraste do 15 do 20 metrov v višino, ji je vredno narediti opore ali krošnjo, da se poganjki ne dotikajo tal. V ugodnih razmerah so plodovi dolgi od 7 do 20 centimetrov in težki do enega kilograma.
Zaščita kajota pred škodljivci ali glivami ni potrebna, saj so žuželke in bolezni v našem podnebju prilagojene le njim “znanim” rastlinam, kajot pa ne spada mednje, zato bo pred morebitnimi napadi zelenjava zaščitena. Vendar pa lahko čajoto obrezujemo, vendar le zato, da nadzorujemo rast bodic. Kupite lahko semena te kulture in jo vzgojite po metodi sadik, nato pa jo prestavite v zemljo takoj, ko mine nevarnost zmrzali. Če boste za chayote pravilno skrbeli, bo rastlina dala več sto buč, ki bodo dozorele do konca poletja.
Preberite si tudi: “V času, ko je bučkanje v Sloveniji zelo priljubljeno, se lahko v času, ko je bučkanje v Sloveniji zelo priljubljeno, v času, ko je bučkanje v Sloveniji zelo priljubljeno:
Zbrani pridelek lahko shranite v temnem in hladnem prostoru na enak način kot krompir. Spomladi lahko semena ponovno posadite v zemljo, tako boste lahko začeli neprekinjen cikel gojenja nenavadne zelenjave. Plodove chayote je enostavno uporabiti v kulinariki – jejte jih sveže, pecite, kuhajte in cvrite, dodajte v solate. Hrustljavo in sočno meso je po okusu bolj podobno kumaram, zato lahko ta eksotični sadež postane zanimiv nadomestek za običajno zelenjavo v Ukrajini.
Chayote? Zveni kot zelenjavna različica ‘kdo je najmočnejši’, ki se vsaka zima kandidira na najtežji test: preživetje v moji kuhinji!
Ali si že poskusila pripraviti chayote na različne načine? Kakšne recepte imaš v mislih?
Kateri načini priprave chayote so ti najbolj zanimivi? Morda imaš že kakšne priljubljene recepte?
Če imate priložnost, posadite chayote na svojem vrtu. Ta rastlina je enostavna za gojenje in prinaša številne koristi za zdravje. Ne pozabite na dobro osvetlitev in vlažna tla.