Zelenjava, ki jo je enostavno gojiti doma
Dve pomembni točki:
- Potrebujete svetlobo. Če vaših oken ne zakriva grmovje, drevesa ali sosednji stanovanjski blok, je svetlobe za vaše zelenje verjetno dovolj.
- Lepi lončki v istem slogu. Če vam ni treba gojiti sadik paradižnika v industrijskih količinah, temveč zelišča za družino, ne potrebujete plastičnih sivo-rjavih zabojčkov – praktičnih, vendar ne preveč estetskih. Izberite lončke, ki so vam všeč – na voljo so v različnih oblikah. In poskrbite, da se med seboj ujemajo. So del notranjosti, videvali jih boste vsak dan.
Najpreprostejša stvar je zelena čebula.
Raste povsod, tudi če čebulico postavite v plastično skodelico z vodo. Toda v lepem lončku boste v njej bolj uživali (in manj umazanije na okenski polici).
Potrebovali boste: poljubno posodo, prijetno za oko – lep lonec, posodo ali kozarec, vodo, čebulne čebulice ali čebulna semena, poljubno zemljo.
Koper, peteršilj, bazilika, kreša in listna solata, špinača so nekoliko zahtevnejši.
Pri tem morate upoštevati naslednje: verjetno ne boste našli dovolj globokih zabojčkov, v katerih bi rasli močni grmi istega peteršilja. Čeprav so mnogi ljudje navajeni, da ga tako vidijo na dači.
Doma je bolje računati na mlado zelenje in majhne grmičke.
Sicer pa upoštevajte navodila na embalaži semen.
Potrebovali boste: posode z globino približno 20 cm (da bodo imele rastline prostor za oblikovanje koreninskega sistema), semena, vodo, dobro osvetljen prostor, zemljo za sadike.
Nekaterih ostrih zelišč je bolje ne sejati v zabojčke in kupiti grm v lončku.
Na primer rožmarin: v bistvu gre za plevel, katerega glavna stvar je, da ga ne zalivamo, in potem se bo spopadel. Vendar je njegova vzgoja iz semen dolgotrajna in ni vedno enostavna. Pripravljen grm lahko preprosto najdete v trgovinah za domačo rabo.
Mikrozelenje
Mladi poganjki (5-15 cm, en ali dva “prava” lista) so po koncentraciji koristnih snovi boljši od odraslih rastlin. Vendar so majhni, zato jih za skledo solate potrebujete veliko. Kljub temu so mikrozeleni poganjki precej priljubljeni – in jih ni težko gojiti doma.
V prodaji so že pripravljeni sistemi za gojenje mikrozelene zelenjave, ki že vključujejo ustrezne posode, gnojila, gredice in sisteme za osvetlitev (včasih).
Kupite lahko tudi germinator – plitvo plastično posodo z drenažnimi luknjami (ali dvojno: mreža na vrhu, voda pod njo) in vodo.
Najpogosteje je treba poskrbeti tudi za dodatno osvetlitev, vendar je to zelo odvisno od posameznih rastlin. Na primer, koruzni mikrozelenjaki, gojeni v temi, bodo sladki, na svetlobi pa grenki.
Miniparnice, rastlinjaki, gnojila, tla – vse to je bolje kupiti pozneje in že usmerjeno, ko razumete kalitev semen in preučite priporočila.
