Fotografija: iz odprtih virov
Pecivo je mehko, zmerno sladko in vlažno.
Preprost recept za okusno pito z jabolčnim nadevom brez jajc, mleka in masla. To je odlična možnost za tiste, ki se postijo ali se držijo zdrave prehrane, pecivo se izkaže mehko, zmerno sladko in vlažno.
Recept
Sestavine:
Za testo:
- pšenična moka – 250 gr;
- sladkor – 1 žlica;
- rastlinsko olje – 120 ml;
- hladna voda – 5 žlic;
- sol – ščepec.
Za nadev:
- jabolka – 500 gr;
- sladkor – 80 gr;
- koruzni škrob – 1 žlica (brez vrha);
- limonin sok – 1 žlica;
- mleti cimet – 0,5 žličke;
- sladkor v prahu.
Priprava:
- Zmešajte presejano moko, sladkor in sol, dodajte rastlinsko olje in z vilicami zdrobite v drobtine. Postopoma vlijte hladno vodo, premešajte in pregnetite v mehko, nelepljivo testo. Razdelimo ga na dva dela, vsakega zavijemo v folijo za živila in za 30-60 minut postavimo v hladilnik.
- Jabolka operemo, odstranimo sredico, narežemo na tanke rezine, pokapamo z limoninim sokom, potresemo s sladkorjem, cimetom, škrobom, premešamo in pustimo 5-10 minut.
- En del testa razvaljamo v plast in ga položimo v pekač, tako da oblikujemo obod, nato enakomerno razporedimo nadev in pokrijemo z drugo plastjo testa, robove stisnemo in na sredini pite naredimo majhno luknjo.
- Peci v pečici, ogreti na 180 stopinj, 45-50 minut, dokler ne dobi zlate barve. Vzamemo iz pečice, pustimo, da se rahlo ohladi, potrosimo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
Stran ni varna! Vsi vaši podatki so ogroženi: napadalci bodo uporabili gesla, zgodovino brskalnika, osebne fotografije, bančne kartice in druge osebne podatke.
Kako si sploh predstavljaš peko pite brez jajc, mleka in masla? A ni to že kar malo preveč zdravo?