Nutricionistka Talia Follador je opozorila, da lahko sadje pomaga zmanjšati vnetja, saj je bogato z antioksidanti.
S približevanjem pomladi se v prodaji pojavljajo različni živobarvni sadeži / Kolaž: My, foto: pixabay.com
Kronično vnetje je povezano z nekaterimi najpogostejšimi zdravstvenimi težavami, od bolezni srca in sladkorne bolezni do bolečin v sklepih in motenj razpoloženja. Čeprav nobeno posamezno živilo ne more preprečiti vnetja ali pozdraviti tega stanja, sadje vsebuje različna hranila in rastlinske spojine, ki lahko spodbujajo zdrav vnetni odziv, poroča Eating well.
“Sadje lahko pomaga zmanjšati vnetja, saj je bogato z antioksidanti, vlakninami, vitamini in rastlinskimi spojinami, kot so polifenoli, ki pomagajo uravnavati vnetni odziv telesa,” pojasnjuje strokovnjakinja za prehrano Talia Follador.
V publikaciji je zapisano, da je s prihajajočo pomladjo v prodaji različno pisano sadje, bogato z antioksidanti in polifenoli.
Strokovnjaki za prehrano so razkrili pet protivnetnih sadežev, ki jih lahko uživate, ko so dnevi toplejši in bolj sončni:
1. Jagode
Jagode so bogate s polifenoli, zlasti antocianini, ki jim dajejo živo rdečo barvo.
“Te spojine zavirajo delovanje pro-vnetnih encimov,” nam je povedala strokovnjakinja za prehrano Whitney Stewart.
Dodala je, da nedavna raziskava, objavljena v Cambridge Core, kaže, da lahko uživanje jagod znatno zmanjša raven C-reaktivnega proteina (CRP), ključnega označevalca sistemskega vnetja.
Druga študija na MDPI je pokazala, da je dnevno uživanje 32 gramov liofiliziranih jagod v prahu, kar približno ustreza 2,5 porcijam svežih jagod, 14 tednov povzročilo znatno zmanjšanje meritev vnetja in inzulinske odpornosti, ki je tesno povezana z vnetjem.
2. Kivi
Kiwi je odličen primer, kako ne soditi knjige po naslovnici. Pod puhasto rjavo lupino se skriva sočen, s hranili bogat sadež, poln protivnetnih spojin.
“Kivi vsebuje kompleks vitamina C, polifenolov in flavonoidov, ki lahko pomagajo uravnavati vnetja v telesu,” – Vollador.
Vlaknine, ki jih najdemo v kiviju, pomagajo hraniti koristne črevesne bakterije, ki imajo pomembno vlogo pri uravnavanju vnetij. Prejšnje raziskave kažejo, da lahko redno uživanje kivija spodbuja zdravo prebavo in ohranja uravnotežen črevesni mikrobiom, kar lahko pripomore k zmanjšanju vnetij.
3- marelice
Sušene marelice lahko uživamo vse leto, vendar nič ne prekaša sladkega okusa teh koščičastih sadežev, ko so sveže utrgani.
“Ne glede na to, ali so sveže ali suhe, so vir betakarotena, ki pomaga zmanjševati vnetja ter spodbuja zdravo kožo, vid in imunski sistem,” je opozorila strokovnjakinja za prehrano Lauren Manaker.
4. Rabarbara
Čeprav je rabarbara tehnično gledano zelenjava, jo zaradi edinstvenega trpkega okusa pogosto uživamo kot sadje. Znana je tudi po protivnetnih lastnostih, saj vsebuje spojine, kot so polifenoli, flavonoidi in fenolne kisline.
5. Češnja
Češnje so eno najbolj raziskanih sadnih vrst glede protivnetnih lastnosti.
Raziskave, ki so na voljo na portalu ScienceDirect, kažejo na njene koristi za zdravje sklepov, obnovo mišic in zmanjšanje tveganja za kronične bolezni. Vsebuje še posebej veliko polifenolov, kot so antocianini, kvercetin, kaempferol in katehini, spojine, znane po svojih antioksidativnih in protivnetnih lastnostih.
Drugi nasveti strokovnjakov za prehrano
My je že poročal, da ima veliko ljudi željo, da bi zvečer pojedli nekaj sladkega. Nutricionisti so povedali, katerih 10 sladkarij ne bo škodovalo postavi.
Pisali smo tudi, da so strokovnjaki za prehrano delili informacije o tem, kateri kosi mesa vsebujejo veliko beljakovin in malo maščob.
Ali je res, da je potrebno jesti sadje le spomladi, da zmanjšamo vnetja?