Navajeni smo iskati čarobno dieto, ki bo enkrat za vselej rešila težave s telesno težo in zdravjem, in več let sedimo na istem prehranskem sistemu, ne zavedajoč se, da se telo nanj prilagodi in da se učinkovitost zmanjša.
Toda fiziologi in strokovnjaki za prehrano vse pogosteje pravijo, da je občasno spreminjanje prehrane naravna potreba organizma, ki jo je določila evolucija, stabilnost pa je lahko bolj škodljiva kot pestrost, poroča dopisnik .
Študije kažejo, da se pri dolgotrajni monotoni prehrani metabolizem upočasni, saj se prilagaja prejetim kalorijam in hranilom.
Telo se nauči varčevati z energijo in tudi ob pomanjkanju kalorij teža neha izginjati, ko pa se oseba vrne k običajni prehrani, je pridobivanje teže hitrejše kot pred dieto, saj se vklopi način varčevanja z energijo .
Fiziologi pojasnjujejo mehanizem: telo daljši primanjkljaj kalorij zazna kot lakoto in vklopi način preživetja, upočasni presnovo, zmanjša telesno temperaturo in aktivnost.
Da bi se temu izognili, je treba občasno povečati kalorije, spremeniti razmerje med beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati ter uvesti nova živila, ki se jih telo ni naučilo “shranjevati” .
Endokrinologi dodajajo, da monotona prehrana osiromaši mikrobiom, saj se različne bakterije hranijo z različnimi vrstami vlaknin in hranil.
Bolj kot je prehrana raznolika, bogatejša in stabilnejša je mikroflora, kar pomeni močnejši imunski sistem in stabilnejšo telesno težo, to pa je pomembneje kot strogo upoštevanje enega samega “pravilnega” sistema.
Študije dolgoživcev v “modrih conah” kažejo, da ti ne sedijo na dietah, temveč se prehranjujejo raznoliko, sezonsko, njihova prehrana pa se spreminja glede na letni čas in razpoložljive izdelke.
Ta naravna cikličnost preprečuje upočasnitev presnove in ohranja telo v kondiciji, ne da bi pri tem prišlo do hudih omejitev ali okvar.
Ko boste naslednjič našli “popolno” dieto, si zapomnite: popolna dieta ne obstaja in kar deluje danes, morda ne bo delovalo čez šest mesecev.
Poslušajte svoje telo, spreminjajte prehrano glede na letni čas, uvajajte nova živila, organizirajte razbremenilne dneve in dneve s povečanim vnosom kalorij in vaš metabolizem vam bo hvaležen s stabilnim delovanjem brez izpadov in pridobivanja telesne teže.
Naročite se: 
Preberite tudi
- Kaj se zgodi, če nehate jesti kruh: spremembe, o katerih nutricionisti molčijo
- Kako pogosto morate posodabljati športne čevlje, da si ne uničite sklepov?
