Številni vrtnarji se pritožujejo nad majhnim grozdjem in stalnimi boleznimi grma, ne zavedajo pa se, da je razlog v pretiranem “usmiljenju” do rastline. Če pustite vse poganjke nepoškodovane, bo grm porabil energijo za vzdrževanje zelene mase in ne za oblikovanje velikih grozdov. Spomladansko obrezovanje ni kozmetični postopek, temveč strogo upravljanje virov rastline, ki ga izvajam že več kot deset let.
Izbira časa za popoln začetek
Glavna napaka je čakanje na aktivno gibanje soka. Če iz reza obilno tečejo “solze”, grm izgublja hranilne snovi in slabi. Pred nabrekanjem brstov je treba imeti čas, ko se temperatura ustali okoli petih stopinj Celzija.
| Parameter | Zgodnje obrezovanje (pred prebujanjem) | Pozno obrezovanje (po brstenju) |
| Stanje trte | Suho, v mirovanju | Mokro, jokajoče. |
| Tveganje za okužbe | Minimalno | Visoka zaradi vlage pri rezanju |
| Rast pridelka | Največji potencial | Zapozneli razvoj |
Osnovna pravila za uporabo škarij za obrezovanje
Pravilno obrezovanje oblikuje skelet grma in zagotavlja prezračevanje. Brez dostopa zraka se v gostem grmovju takoj razvijejo glivične bolezni, ki lahko v enem tednu uničijo celoten pridelek.
-
Odstranite vse odmrle in suhe poganjke do živega lesa.
-
Na rodnem členu pustite le najmočnejše trte, ki so debele kot svinčnik.
-
Poganjke odrežite pod kotom, da voda ne bo zastajala na rezu.
-
Na vsakem poganjku pustite največ dva popka.
-
Ohranite ravnovesje med starim lesom in mladimi poganjki.
Moja skrivnost: rez vedno naredite 2-3 centimetre nad popkom in jo usmerite v nasprotno smer od popka. Tako zagotovite, da iztekajoči se sok ne zalije popka in da ta v primeru ponovnega mraza ne zgnije.
Vrste obrezovanja, specifične za uporabo
Glede na starost grma in vaše cilje se lahko strategija spreminja. Različne pristope uporabljam za mlade sadike in stare, zanemarjene nasade, ki jih je treba oživiti.
| Namen obrezovanja | Metoda | Rezultat |
| Oblikovanje grma | Kratko obrezovanje | Močno ogrodje in velike jagode |
| Pomlajevanje | Popolna odstranitev starih rokavov | Zamenjava starega lesa z mladim lesom |
| Največja prostornina | Srednje obrezovanje (6-8 brstov) | Optimalno število grozdov |
Povezava s sadjem oblikovan iz nadomestna okončina и sadni poganjki. Ta povezava omogoča, da se grm vsako leto obnovi brez izgube pridelka. Če to pravilo zanemarimo, se bo plodišče vsako leto oddaljevalo od korenine, zaradi česar bo grm postal neobvladljiv in šibek.
-
Tanke, nezrele vršičke trte je treba odstraniti.
-
Debeli poganjki (debelejši od dvanajst milimetrov) pogosto ne dajejo pridelka in jih je treba izrezati.
-
Po vsakem grmu vedno razkužite orodje, da se okužbe ne razširijo po vinogradu.
“Glavno pravilo za vinogradnika je, da je bolje odrezati presežek kot pustiti presežek. Grozdje je izredno plastično in hitro obnavlja maso, vendar prevelika obremenitev izčrpa korenino v eni sezoni.”
Priprava orodja in rezi
Kakovost reza neposredno vpliva na hitrost celjenja. Rane so odprta vrata za spore plesni in oidija. Uporabljajte samo ostro naostrene škarje za obrezovanjeki ne zdrobi rastlinskega tkiva.
| Orodje | Aplikacija | Pomemben pogoj |
| Vrtne škarje | Tanke in srednje trte | Popolno brušenje rezil |
| Vrtna žaga | Stari tulci in suh les | Drobni zobje za čist rez |
| Vrtna marmelada | Obdelava velikih kosov | Uporaba samo na suhih površinah |
“Lukas Weber je strokovnjak za agronomijo in krajinsko oblikovanje. Že več kot petnajst let se ukvarja z obnovo opuščenih vinogradov v predgorju Srednje Evrope. Osebno je preizkusil več kot štirideset tehnik oblikovanja spomladanskega grma na različnih podnebnih območjih.”
Ustrezna spomladanska rez prerazporedi rastne hormone in hranilne snovi od korenin do brstov, iz katerih bodo nastale največje in najslajše jagode.
Pogosto zastavljena vprašanja:
Kaj se zgodi, če spomladi grozdja sploh ne obrežete?
Grm se bo spremenil v gosto gmoto majhnih vej, jagode pa bodo majhne, kisle in bodo nenehno gnile.
Ali je treba na tankih trtah zatesniti reze?
Rezi s premerom manj kot en centimeter se običajno zacelijo same, če so narejene s čistim orodjem.
Kako vem, ali je trta živa?
Ko odrežete konico trte, morate videti svetlo zelen, vlažen les.
Koliko brstov mora ostati na enem sadnem poganjku?
Pri večini sort je optimalno pustiti od šest do deset zdravih brstov.
Ali lahko obrežem grozdje, če je že začelo odganjati liste?
V izjemnih primerih lahko, vendar bo to oslabilo grm in zmanjšalo skupni pridelek v tekočem letu.
Kaj storiti, če trta po obrezovanju preveč joka?
Rez lahko obdelate s posebno barvo na naravnem oljčnem olju ali pa samo počakate, saj se zdrav grm s tem spopade sam.
Ali obrezovanje vpliva na sladkost jagod?
Da, zaradi boljše izpostavljenosti vsakega grozda soncu se v jagodah nabere veliko več sladkorjev.
Pravilna porazdelitev obremenitve na grmu zagotavlja dolgoživost rastline in stabilno kakovost pridelka.
