Meta bujno raste na parcelah in veliko ljudi jo posuši v upanju, da se bodo pozimi razvajali z dišečim čajem, vendar je rezultat pogosto razočaranje.
Namesto svetlega vonja mete je rezultat brezoblično seno, ki ni ne okusno ne uporabno, pripravki pa romajo v koš za smeti, poroča dopisnik .
Skrivnost dišeče mete je v pravem času nabiranja in hitrem sušenju, ki preprečuje, da bi eterična olja izhlapela brez sledu.
Pixabay
Meto nabirajte v suhem vremenu, v prvi polovici dneva, ko se rosa posuši, vendar pred nastopom vročine, ko je koncentracija eteričnih olj največja.
Meto je treba sušiti v senci, v dobro prezračevanem prostoru, razprostrto v tankem sloju na papirju ali v visečih snopih z glavo navzdol. Sonce in visoke temperature uničijo eterična olja, zato meta v nekaj urah izgubi svoj okus in zdravilne lastnosti.
Posušeno meto hranite v steklenih kozarcih s tesno zaprtimi pokrovi, v temnem prostoru, največ eno leto.
Če je meta pravilno posušena, ohrani svojo svetlo aromo in bogat okus vso zimo ter razveseljuje vašo družino z uporabnim čajem in naravnimi dodatki k jedem.
Naročite se: 
Preberite tudi
- Kaj se zgodi, če po vrtu posadite meliso: dišeče sredstvo za odganjanje insektov
- Zakaj pri sajenju paradižnika v luknjo dati koprive: gnojenje z dušikom brez nitratov
Kako se zdi, da je metina aroma med sušenjem bolj občutljiva od mojih čustev, ko vidim prazno čokoladno škatlico?