Skrivnost težkih grozdov se skriva v spomladanski rezi vinske trte.

Če vaše grozdje vsako leto bujno ozeleni, vendar razočara z majhnimi kislimi jagodami, je čas, da vzamete v roke škarje za obrezovanje. Mnogi se spomladi bojijo dotakniti trte zaradi “joka”, vendar prav ta postopek preusmeri vitalnost rastline z neuporabnih vej na bodoči sladkorni sok sadja.

Zakaj je spomladansko delo učinkovitejše od jesenskega

Spomladi lahko jasno vidite, kateri popki so preživeli zimo in kateri so odmrli. Če zdaj odrežete odvečne, grmu prihranite hranjenje “balasta”, ki tako ali tako ne bo rodil.

Popolne tehnike rezanja za začetnike in profesionalce

Glavna naloga je odstraniti vse, kar je suho, poškodovano in odvečno, ter pustiti le močne sadne poganjke. Pomembno si je zapomniti nekaj pravil, ki sem jih preizkusil na več deset sortah.

• Uporabljajte le ostro nabrušena orodja, da ne zmečkate vlaken trte.

• Rez opravite točno nad brstom, približno dva centimetra navzgor.

  

  Kako obrezovanje v marcu spremeni šibke trte v težke grozde

• Naklon reza mora biti usmerjen stran od popka, da pasoka (“solze” vinske trte) ne zalijejo oči.

• Odstranite tanke poganjke s premerom, manjšim od svinčnika – ti ne bodo izvlekli velikega grozdja.

Skrivnostni odtenek: če trta po obrezovanju preveč “joka”, reze prekrijte s posebno vrtno pasto ali mešanico krede in oljčnega olja. S tem boste ustavili izgubo hranilne vlage in se zaščitili pred glivicami.

Oblikovanje obremenitve grma

Da bi bile jagode velike, je treba grm prezračiti. Sonce mora prodreti v notranjost krošnje, sicer se bo pojavil ogenj oidij ali plesen.

• Ne pozabite izrezati “dvojnikov” in “trojnikov” – ko iz enega vozlišča zraste več poganjkov hkrati.

• Pustite le enega, najmočnejšega.

• Razdalja med sadnimi členi naj bo vsaj dvajset centimetrov.

• Vedno odstranite poganjke, ki izhajajo naravnost iz korenine, razen če nameravate obnoviti celoten grm.

Moje osebne izkušnje potrjujejo, da je bolje, če grm s poganjki preobremenite, kot če ga preobremenite. V prvem primeru boste dobili velikanske sladke jagode, v drugem pa vedro majhnih “grahov”, ki pred hladnim vremenom ne bodo imeli časa dozoreti.

“Markus Weber je strokovnjak za ekološko vrtnarjenje in agronomijo sadnih rastlin. Že več kot dvanajst let vodi zasebni vinograd v predmestju Münchna, kjer je južne sorte uspešno prilagodil zmernemu podnebju. Izvedel je več kot sto poskusov oblikovanja krošenj in dosegel stabilno rodnost tudi v deževnih obdobjih.”

Pravilno spomladansko obrezovanje ni le odstranjevanje vej, temveč zavestno upravljanje vitalnosti rastline. Po takšnem postopku se vinograd spremeni, trte pa se lastniku zahvalijo z grozdi, ki komaj preživijo rešetke.

Pogosto zastavljena vprašanja:

Kdaj natančno začeti z obrezovanjem spomladi?

Z delom začnite takoj, ko je temperatura stabilna, vendar preden se popki množično odprejo.

Kaj naj storim, če iz reza močno izteka sok?

Brez panike, to je naraven proces, le večje rane poskusite prekriti z vrtnim lakom.

Ali lahko obrežem grozdje med cvetenjem?

Nikakor ne, kakršno koli poseganje v tem obdobju bo povzročilo razbitje jajčnikov.

Koliko brstov je treba pustiti na mladem grmu?

Pri drugoletni rastlini je dovolj, če na dveh najmočnejših poganjkih pustite dva ali tri popke.

Kako ločiti živ popek od zamrznjenega?

Previdno prerežite rob luske: živi popek bo v notranjosti svetlo zelen, mrtvi pa rjav ali črn.

Ali moram razkužiti škarje za obrezovanje?

Po vsakem grmu rezila obrišite z alkoholom, da se izognete prenašanju bolezni po vrtu.

Ali bo obrezovanje pripomoglo k večji sladkosti jagod?

Da, saj zmanjšanje števila grozdov rastlini omogoča, da ves sladkor usmeri v preostale plodove.

Kompetentna nega grozdja se vedno začne z odločnim obrezovanjem.