Mnogi vrtnarji se spomladi bojijo lotiti grozdja z vrtnimi škarjami, saj se bojijo “joka” trte, na koncu pa dobijo nepregledno džunglo majhnih kislih jagod. V resnici je spomladansko urejanje edini način, da energijo grma preusmerimo z neuporabnega zelenja v sladkor in velikost plodov. Če boste rastlino prepustili sami sebi, bo vso svojo energijo porabila za zavzemanje ozemlja in ne za vašo sladico.
| Parameter | Grozdje brez obrezovanja | Grozdje po spomladanski rezi |
| Velikost jagod | Majhna, heterogena | Veliki, raznoliki |
| Okus | travnata, kisla | Bogata, sladka |
| Tveganje za bolezni | Visoka (slabo prezračevanje) | Nizka (grm je prezračen) |
Spomladansko obrezovanje rešuje tri ključne težave, ki jih ne smete zanemariti:
-
Odstranjevanje zamrznjeni poganjkiki le črpajo vlago, ne dajejo pa barve.
-
Oblikovanje prave obremenitve, da grm ne “poči” pod težo odvečne vegetativne mase.
-
Zagotavljanje dostopa sončne svetlobe do vsakega popka, kar neposredno vpliva na proces fotosinteze in kopičenja glukoze.
Kdaj natančno začeti sezono obrezovanja
Glavna skrivnost uspeha je v pravem času. Pripeljati se morate, preden začnejo popki aktivno nabrekati, vendar takrat, ko je temperatura že stalno nad lediščem. 5°C.
| Stanje vinske trte | Priporočilo za obrezovanje |
| Zaspani popki | Idealen čas za oblikovanje okostja |
| Popki so nabrekli | Dovoljena je le dezinfekcija |
| Pojavili so se listi | Obrezovanje je bolje odložiti, da se grm ne izčrpa. |
Med delom je pomembno, da se držimo jasnih pravil, ki sem jih razvil z dolgoletno prakso:Skrivnostni odtenek: rez vedno izvajajte “od oči”, z naklonom v nasprotni smeri od popka. To je potrebno zato, da sokovi (sokovnica) med gibanjem sokovnice odtečejo na tla in ne zalijejo samega popka ter povzročijo njegovo gnitje.
-
Uporabljajte samo ostro nabrušene vrtne škarjeki omogoča čist rez, ne da bi zdrobila tkivo trte.
-
Na vsakem rodnem členu pustite optimalno število brstov (običajno od 6 do 12), odvisno od vitalnosti sorte.
-
“Debele” poganjke popolnoma izrežite – so debeli, lepi, vendar praktično sterilni.
-
Po vsakem grmu obvezno razkužite svoje orodje, da se po vinogradu ne bi razširile spore gliv.
Zakaj se obnese v praksi
Načelo je preprosto: rastlina ima omejene zaloge hranil, ki se čez zimo naberejo v koreninah. Ko odstranimo dodatnih 70 odstotkov stare trte, se ves ta močan tok usmeri v brste, ki smo jih pustili za seboj. Rezultat je močan začetek, hitro cvetenje in jagode, ki se svetijo na soncu.
“Dolgo sem eksperimentiral z jesensko rezjo, vendar sem prišel do zaključka, da so spomladanske prilagoditve v spremenljivem podnebju učinkovitejše. Na prvi pogled lahko vidiš, kateri popek je preživel in kateri ne, in ni ti treba ugibati, ali bo pridelek.”
| Vrsta poganjka | Kaj z njim početi spomladi |
| Suha veja | Popolnoma odstranite do živega tkiva |
| Tanke trte (manj kot 5 mm) | Izrežite jo, ker ne bo dala velikega grozdja. |
| Nadomestni poganjek | Pustite 2-3 popke za pridelek v naslednjem letu |
Markus Weber, agronom z dvajsetletnimi izkušnjami. Specializiran je za gojenje namiznih sort na tveganih kmetijskih območjih. Opravil je več kot 200 poljskih poskusov različnih tehnik oblikovanja in razvil lastno metodologijo za povečanje vsebnosti sladkorja v jagodah brez uporabe kemičnih gnojil.
Pravilno obrezan vinograd je aprila videti napol prazen, sredi poletja pa se spremeni v popolnoma strukturirano steno zelenja s težkimi grozdi. To je osnovna nega, ki se v času trgatve stokratno obrestuje.
Pogosto zastavljena vprašanja:
Ali je treba na potaknjence položiti lubje?
Pri tankih trtah (do 1 cm) to ni potrebno, saj se rastlina lahko sama pozdravi, vendar je treba večje rezi obdelati, da jih zaščitimo pred okužbo.
Kaj naj storim, če iz trte močno izteka sok?
To je naravni proces “plazenja”, ki zdravemu grmu običajno ne škodi, če ga pravočasno obrežete.
Kako ločiti živ popek od zamrznjenega?
Previdno odrežite vrh popka: če je v notranjosti svetlo zelen, je živ, če je rjav ali črn, je mrtev.
Ali lahko režem grozdje v dežju?
Bolje je izbrati suh in sončen dan, da se rezi hitreje posušijo in ne postanejo vstopna točka za glivične spore.
Kako star mora biti grm, da ga začnemo obrezovati?
Oblikovanje se začne že v prvem letu sajenja, da se takoj določi pravilna smer rasti skeletnih vej.
Ali je način obrezovanja odvisen od sorte grozdja?
Da, za namizno grozdje se običajno uporablja dolga rez, za tehnično (vinsko) grozdje pa krajša rez.
Ali bo obrezovanje pomagalo, če je grozdje staro in zanemarjeno?
Pomlajevalna rez lahko oživi tudi star grm, če ima še vedno močan koreninski sistem.
Kompetenten pristop k spomladanskemu delu zagotavlja stabilne rezultate ob koncu sezone.
