Vsakodnevno uživanje mandljev lahko pri debelih ljudeh zmanjša raven vnetnih molekul v telesu. Do te ugotovitve so prišli raziskovalci z univerze v Missouriju. Rezultati so objavljeni v reviji Nutrients.
V šesttedenski klinični študiji je sodelovalo 69 debelih odraslih, starih med 30 in 45 let. Udeleženci so bili razdeljeni v dve skupini. Prva skupina je dnevno zaužila 57 gramov mandljev, druga skupina pa je za malico dobila piškote s primerljivo kalorično vrednostjo. Vsi prostovoljci so se še naprej prehranjevali po svoji običajni prehrani in načinu življenja.
Po šestih tednih se je pri udeležencih, ki so redno uživali mandlje, znižala raven več vnetnih molekul v krvi – IL-6, TNF-α in IFN-γ. Te snovi so povezane s kroničnim vnetjem, ki pogosto spremlja debelost in povečuje tveganje za sladkorno bolezen ter bolezni srca in ožilja.
Telesna teža, raven glukoze v krvi, vrednosti holesterola in krvni tlak se med poskusom niso bistveno spremenili.
Po mnenju raziskovalcev je protivnetni učinek morda posledica sestave mandljev. Oreščki vsebujejo nenasičene maščobe, prehranske vlaknine, vitamin E in številne minerale, ki lahko podpirajo imunski sistem in zmanjšujejo vnetja.
Avtorji prispevka ugotavljajo, da je vključitev mandljev v prehrano lahko preprost prehranski pristop za zmanjšanje vnetja, povezanega z debelostjo. Vendar bodo za potrditev učinka potrebne daljše in obsežnejše študije.
