Priljubljeno poslastico lahko pripravite iz navadnega tankega pita kruha.
Leni čebureki se lahko doma pripravijo v pol ure / My kolaž, posnetek zaslona
Čebureke težko označimo za zdravo hrano, vendar vse te konvencije padejo v ozadje v trenutku, ko se vaše ustnice dotaknejo nežnega hrustljavega testa. Seveda lahko vedno poiščete bistro ali kavarno, kjer vam bodo takšno poslastico pripravili zares okusno, vendar jo je lažje pripraviti doma, kot vam je všeč. In da se ne bi ukvarjali s testom, obstajajo leni lavaš čebureki na ponvi – okus ni nič slabši, prihranek časa pa je ogromen.
Kako pripraviti lene čebureke – recept
Leni čebureki s pita kruhom so narejeni zelo hitro in enostavno – dobesedno v pol ure lahko pripravite celo goro, če se dosledno držite tehnologije in se ne pustite motiti.
Sestavine:
- tanka pita – 300 gr;
- mleto meso – 500 g;
- čebula – 150 gr;
- sol, poper, rastlinsko olje.
Kot vidite, je seznam sestavin kar se da preprost – takšne izdelke lahko najdete v vsaki trgovini v bližini vašega doma, poleg tega pa so poceni, zato leni čebureki ne bodo “udarili” po žepu.
Ko ste se pomirili glede stanja svojih financ, se lahko lotite kuhanja. Tanko pito narežite na trakove velikosti približno 15×45 cm in vse skupaj položite v vrečko, da se med kuhanjem na zraku ne izsuši. Mleto meso dajte v krožnik, dodajte mu sesekljano čebulo, sol, poper in premešajte. Bolje je vzeti svinjsko in govejo mleto meso, da bodo čebureki čim bolj podobni originalnim, po želji pa lahko kupite tudi piščančjo mleto meso.
Približno poglejte, koliko mletega mesa in trakov ste dobili – pomembno je, da razdelite enako, da bo sestavin dovolj za vse. Nato na trak pite položite mleto meso, tako da dobite enakokraki trikotnik, nato pa prosti rob pite nekajkrat ovijte okoli mletega mesa, da nastane ovojnica. Preostali rob zavijte navznoter, da pokrijete vse luknje. Na ta način iz vsega mletega mesa in trakov pite naredimo polizdelke.
Čebureke lahko ocvremo takoj ali pa pripravimo pripravke, jih damo v vrečko, da se ne izsušijo, in jih šele nato spečemo v ponvi – po lastni želji. Na segreto ponev, namazano z oljem, položite 1-2 piti z mletim mesom in jih nekaj minut cvrite na obeh straneh, da se nadev dobro zapeče, pita pa porjavi. To poslastico je bolje postreči vročo.
