Preprost recept za domačo sesekljano klobaso.
Povezava kopirana
Domača sesekljana klobasa – recept / kolaž: My, foto: depositphotos.com/
Klobase ni treba kupovati, z enostavnim receptom jo lahko preprosto pripravite doma in ne skrbite, kaj je v njej. Dobili boste čudovito sesekljano klobaso, ki jo boste zlahka postregli na velikonočni mizi.
Mimogrede, pred serviranjem pustite klobaso dobro ohladiti, da jo boste zlahka narezali, poroča My s sklicevanjem na daria.cooks.it.
Domača sesekljana klobasa – recept
Sestavine (za 1 kg):
- 600 g svinjskega vratu
- 400 g ledvene pečenke
- začimbe
- sol
- 70 ml smetane 10%
- kolagenska lupina
Zrezek narežite na kocke, vrat pa na slamice.
Mesu dodajte začimbe in sol, dobro premešajte in pustite v hladilniku 2 dni, da se marinira.
Kolagensko črevo 15 minut namakamo v slani vodi.
V meso vlijemo smetano, dobro premešamo in oblikujemo klobaso.
Pečemo v pečici 3,5-4 ure pri 80 stopinjah Celzija.
Dobrega okusa!
Oglejte si videoposnetek, kako pripraviti domačo klobaso:
Morda vas bo zanimalo:
O osebi: daria.cooks.it
daria.cooks.it je priljubljena ukrajinska kuharska blogerka na družbenem omrežju Instagram. Avtorica bloga redno objavlja zanimive recepte gurmanskih jedi. Na daria.cooks.it je naročenih več kot 86 tisoč uporabnikov Instagrama.
Če opazite napako, označite potrebno besedilo in pritisnite Ctrl+Enter ter o tem obvestite uredništvo.
