Fritters z mletim mesom na kefirju: preprost in okusen recept za kosilo

Fotografija: iz odprtih virov

Postrežemo s kislo smetano, omako, z zelenjavo ali katero koli prilogo.

Preprost, okusen recept za kosilo ali večerjo z dostopnimi sestavinami za vso družino v nekaj minutah, če pa mletemu mesu dodate tudi kefir, bodo ocvrtki bolj sočni in mehki.

Postrezite s kislo smetano, omako, z zelenjavo ali katero koli prilogo.

Recept

Potrebujete le piščančji file in krompir: za večerjo pripravim okusne in mehke kotlete.

Sestavine

• mleto svinjsko meso – 400 g;
• piščančja jajca – 1 kos;
• kefir – 200 ml;
• čebula – 1 kos;
• česen – 2 stroka;
• pšenična moka – 2 žlici;
• mleti črni poper;
• sol;
• svež koper;
• rastlinsko olje.

Priprava:

1. Olupite čebulo in česen ter ju naribajte na drobni strunji.
2. Ločite rumenjak od beljaka.
3. Koper operite in drobno nasekljajte.
4. V skledo damo mleto meso, prilijemo kefir, dodamo čebulo in česen, rumenjak, koper, mleti črni poper, sol in dobro premešamo.
5. Beljake z metlico stepemo v puhasto maso, jo dodamo mesni mešanici in še enkrat nežno premešamo.
6. V ponvi na srednjem ognju segrejte rastlinsko olje in z zaprtim pokrovom na obeh straneh ocvrite mesne fritate, da postanejo zlati.

Stran ni varna! Vsi vaši podatki so ogroženi: napadalci bodo uporabili gesla, zgodovino brskalnika, osebne fotografije, bančne kartice in druge osebne podatke.