Uspešen recept za kuliči na rumenjakih.
Kopirana povezava
Velikonočni kulič – recept / kolaž: My, foto: depositphotos.com/
Zelo kmalu je velika noč, zato je čas, da pripravite recept za kulich, s katerim ne boste razveselili le svojih sorodnikov, ampak boste lahko varno pogostili tudi svoje bližnje. Ponujamo vam recept za “zlati” kulich, ki je pripravljen na rumenjakih in se bo izkazal tudi neizkušenim gostiteljem.
Mimogrede, moke mora biti natanko 1 kg, ne več in ne manj, poroča My s sklicevanjem na alionakarpiuk.
Kulich na rumenjakih – recept
Sestavine:
- 1 kg moke
- 400 g mleka
- 10 rumenjakov
- 100 g mokrega kvasa ali 35 suhega kvasa
- 200 g masla
- 300 g sladkorja
- 100 g sultan
- 1/2 žličke soli
- lupina 1 limone
Za vzhajanje kvasec razredčite s toplim mlekom, dodajte 100 g sladkorja in 200 g moke. Dobro premešamo in postavimo na toplo, kvašeno testo se mora podvojiti.
Nato dodamo preostali sladkor, rumenjake, sultane, lupino, sol in moko.
Ugnetite testo, prilijte stopljeno maslo in gnetite 10-15 minut.
Testo postavimo na toplo, da se podvoji, pregnetemo in ponovno pustimo vzhajati.
Testo razporedimo v modele do 1/3 dolžine, pustimo vzhajati in pečemo pri 200 stopinjah 10 minut.
Temperaturo znižajte na 170 stopinj in pecite še 50 minut.
Dobrega okusa!
Oglejte si videoposnetek o pripravi velikonočnega kuliha:
Morda vas bo zanimalo:
O osebi: alionakarpiuk
alionakarpiuk je priljubljena ukrajinska kuharska blogerka na družbenem omrežju Instagram. Avtor bloga redno objavlja ekskluzivne recepte izvrstnih jedi. Na alionakarpiuk je naročenih več kot 60 tisoč uporabnikov družbenega omrežja.
Če opazite napako, označite potrebno besedilo in pritisnite Ctrl+Enter ter o tem obvestite uredništvo.
