Moški si pri mizi nikoli ne soli hrane, saj je prepričan, da poje malo soli, in se iskreno sprašuje, zakaj ima zjutraj visok krvni tlak in otekline.
Ne ve, da je 80 odstotkov soli v njegovi prehrani skrite, v že pripravljeni hrani, ki jo kupi v supermarketu, in da počasi uničuje njegove krvne žile, poroča .
Kardiolog pojasnjuje, da je norma soli za odraslo osebo 5 gramov na dan, kar je približno čajna žlička. V resnici pa ljudje pojedo od 10 do 15 gramov, ne da bi se sploh dotaknili solnice, saj je sol povsod: v kruhu, siru, klobasah, omakah, konzervirani hrani in hitro pripravljenih živilih.
Sol zadržuje vodo v telesu, povečuje volumen krožeče krvi in povzroča preobremenitev srca. Stalni pritisk na krvne žile vodi do hipertenzije, kapi in srčnih napadov, ljudje pa tega sploh ne povezujejo s soljo, saj hrane ne solijo.
Sol je še posebej nevarna v skriti obliki, saj človek ne nadzoruje njene količine in ne opazi, koliko presega normo.
Omake, kečupi, majoneze, slani oreščki, čips, hitro pripravljena živila – to so solne bombe, ki neopazno, a redno udarjajo po ledvicah in srcu.
Ljudem s hipertenzijo zdravniki priporočajo hipo-slano dieto, vendar je ne morete izvajati brez gotovih živil, saj je veliko soli tudi v kavarnah in restavracijah. Hrana zunaj doma je vedno bolj slana kot doma pripravljena hrana, saj je sol poceni ojačevalec okusa in podaljšuje rok trajanja.
Rešitev je, da kuhate sami iz svežih pridelkov ter za okus namesto soli uporabljate zelišča in začimbe.
Po enem mesecu brez dodane soli se brbončice obnovijo, zato se začne zditi, da je pusto meso normalno, slana hrana pa neokusna in ostra.
Sol je za telo potrebna, vendar v mikro odmerkih, in lahko jo dobite iz naravnih živil brez solnice.
Zelenjava, meso, ribe in mleko vsebujejo dovolj natrija za osnovne potrebe in jih je treba soliti le po potrebi, ne iz navade.
Naročite se: 
Preberite tudi
- Zakaj si po jedi želimo sladkarij in kako prekiniti ta krog: endokrinologinja o navadi in inzulinu
- Zakaj zvečer potrebujemo ogljikove hidrate in zakaj je večerja brez njih škodljiva: somnologinja o serotoninu in spanju
