Prebivalka Harkova je kupila več vrst kondenziranega mleka in opravila test.
Zgoščeno mleko lahko sami preverite glede naravnosti / My kolaž, posnetek zaslona
V idealnem primeru bi moralo biti kondenzirano mleko sestavljeno le iz kravjega mleka in sladkorja, vendar je danes skoraj nemogoče najti takšen izdelek. Proizvajalci mu dodajajo različne sestavine, med drugim palmovo olje, škrob, stabilizatorje in arome. Preberite, kako lahko sami preverite naravnost kondenziranega mleka.
Kako doma preveriti kondenzirano mleko – naše krajanka je pokazala življenjski trik
Uporabnica družbenega omrežja TikTok pod vzdevkom nutriellaa iz Harkova je pokazala, kako preveriti kondenzirano mleko na prisotnost palmovega olja in drugih dodatkov s pomočjo dveh preprostih pripomočkov – kozarca, vode in kisa. V videoposnetku pravi, da je zdaj na trgu veliko ponarejenih izdelkov, zato je pomembno vedeti, kako ločiti naravni izdelek od ponaredka.
Za test je kupila pet vrst kondenziranega mleka različnih proizvajalcev:
- TM Premiya, LLC “Tekhmolprom”, Poltavska regija.
- Mlekarna Pervomayskiy, regija Mykolaiv.
- “Ichnya” – PJSC “Ichnya Dairy Canning Plant”, Chernihiv Oblast.
- “Poltavochka – Grand-Molprodukt”, Poltavska regija.
- “Pani Khutoryanka – S-Trans, Zmiev, Harkovska regija.
Nato je avtorica videoposnetka pokazala, kako preveriti kakovost kondenziranega mleka – povedala je, da je treba vzeti kozarec z vročo vodo (v njenem primeru – pet kozarcev) in vanj naliti nekaj kondenziranega mleka. Nutriellaa je storila prav to – v vsako posodo, napolnjeno s tekočino 13 , je dodala malo izdelka, ki ga je testirala, neposredno iz zavojčka, nato pa ga je premešala z žlico.
Če je kondenzirano mleko dobro, naravno, se bo po besedah dekleta hitro raztopilo v vodi, če pa ni, bodo v kozarcu nastali belo obarvani “kosmiči”.
Že na tej stopnji je test “spodletel” kondenziranemu mleku blagovne znamke “Pani Khutoryanka” – izdelek je “pobral” grudice, ki so se usedle na dno kozarca – nutriellaa je z žlico odvzela nekaj koščkov in pokazala na videoposnetku.
Nato je svetovala, da v vsak kozarec nalijete 1 žličko kisa – s tem preverite, ali je v kondenziranem mleku sploh kaj mleka. Avtorica videoposnetka pravi, da če je takšna sestavina prisotna in je prava, naravna, se bo sesiralo.
Videoposnetek kaže, da je to rezultat po dodajanju kisa kondenziranemu mleku blagovne znamke “Premiya” in Pervomayskiy Dairy Plant. Iz motne vode so se takoj pojavili mlečni kosmiči, kar kaže na to, da je izdelek naraven.
Stanje z zgoščenim mlekom blagovnih znamk “Ichnya” in “Poltavochka” je nekoliko drugačno – po mnenju nutriellaa se je mleko v izdelku sesiralo, vendar ne zelo dobro, razliko med izdelki teh dveh blagovnih znamk in tistimi, ki smo jih omenili zgoraj, pa je mogoče videti s prostim očesom.
Preberite si tudi: “V Sloveniji je bilo na voljo veliko mleka, ki ga je bilo treba pripraviti za uporabo:
Najslabši rezultat je bil spet pri TM “Pani Khutoryanka” – kondenzirano mleko se je spremenilo v lepljivo maso, ki je po besedah avtorja videoposnetka podobna smrkcem ali lepilu PVA. Zaradi jasnosti je nutriellaa vzela enega od takšnih kosov izdelka in na videoposnetku pokazala njegovo konsistenco – izkazalo se je, da je viskozna, lepljiva in gosta, kot plastelin ali lepilo. Deklica je izrazila svoje domneve o kakovosti takšnega kondenziranega mleka:
“Barva je tako pobeljena … Imam tak sum – ne glede na to, kako dodajajo titanov dioksid. To je tak aditiv za živila, ki naredi izdelek bolj bel, kot belilo. Nekaj sumljivega.”
Na koncu je dejala, da se tako zgoščeno mleko ne bi smelo obnašati in da je ta izdelek proizvajalca iz mesta Zmiev ni navdušil. Nutriellaa meni, da so “kondenziranemu mleku” za tak učinek lahko dodane rastlinske maščobe in nekateri dodatki.
