Po mnenju zdravnika lahko preprosto pravilo pri mizi pomaga “živeti dlje”.
Kakovost hrane je seveda pomembna, vendar ne smete pozabiti na količino / Kolaž My, foto pxhere.com, freepik.com
Pred kratkim je priljubljena revija opravila intervju z znanim italijanskim zdravnikom, ki je, mimogrede, dopolnil že 97 let, in po njegovih besedah je lahko preprosta sprememba prehrane ključni dejavnik pri podaljševanju zdravih let življenja.
Spletna izdaja časopisa Express piše o tem, kako se pravilno prehranjevati, da bi bili zdravi, in o tem, kaj pomeni ta “čudežna” sprememba prehrane.
Kaj morate jesti, da boste živeli dlje – osnovno pravilo
Silvio Garrattini, 97-letni onkolog in farmakolog, meni, da ima lahko zmanjšanje vnosa hrane temeljno vlogo pri podaljšanju življenja in ohranjanju zdravja v starosti. Ustanovil je Inštitut za farmakološke raziskave Mario Negri v Bergamu v Italiji in se že desetletja posveča preučevanju bolezni in procesov staranja, zato ima njegovo mnenje veliko znanstveno težo.
V intervjuju za revijo Men’s Health je podal jasen odgovor o tem, kaj morate storiti za dolgo življenje. “Če jeste 30 odstotkov manj, živite 20 odstotkov dlje“, je dejal in pojasnil, da je omejevanje kalorij eden od ključev do dolgoživosti.
Znanstvenik je opozoril, da zdrav življenjski slog ne koristi le posamezniku, temveč tudi zmanjšuje breme za družine in zdravstvene sisteme, saj so številne kronične bolezni povezane s slabo prehrano in sedečim vedenjem.
Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je neuravnotežena prehrana vsako leto odgovorna za več milijonov smrti po vsem svetu – predvsem zaradi bolezni srca in ožilja, raka in sladkorne bolezni.Kaj jesti za dolgo življenje – drugi dejavniki
Kar zadeva lastne prehranjevalne navade, se Garrattini drži načel, ki so jih potrdile številne študije: uravnotežena prehrana z dovolj raznolikimi hranilnimi snovmi brez presežkov.
“Raznolikost pomeni. jesti po malemda bi dobili potrebna mikro- in makrohranila,” pojasnjuje. Znanstveni dokazi kažejo, da je prav raznolikost rastlinskih živil v prehrani povezana z manjšim tveganjem za vse vrste bolezni.
Glede tega, kako se začeti pravilno prehranjevati, da bi se bolje počutili, znanstvenik poudarja, da je zmernost prav tako pomembna. V reviji Ageing Research Reviews je zapisano, da omejevanje kalorij brez razvoja prehranskih pomanjkljivosti izboljšuje biomarkerje staranja in dolgoživost pri različnih živalskih vrstah; podobne učinke zdaj preučujejo tudi pri ljudeh.
Garrattini je odločen zagovornik. sredozemske prehrane, bogate s sadjem, zelenjavo, polnozrnatimi izdelki in ribami.ter z nizko vsebnostjo rdečega mesa in nasičenih maščob. Študije kažejo, da je pri ljudeh, ki se strogo držijo te vrste prehrane, tveganje za bolezni srca in ožilja manjše in živijo dlje.
Študija, objavljena v reviji The British Journal of Nutrition, je pokazala: bolj ko se oseba dosledno drži te diete, manjše je tveganje za umrljivost zaradi kateregakoli vzroka.
Preberite tudi:
Kljub priljubljenosti trendov, kot je intervalno postenje, Garrattini pravi, da ni toliko pomemben čas obrokov, temveč skupna količina zaužite hrane. “Nekatere študije niso pokazale razlik med tistimi, ki so jedli brez časovnih omejitev, in tistimi, ki so prenašali 10- do 12-urne intervale med obroki,” je opozoril in dodal: “Pomembno je, da jemo malo.”
Ne glede na to, ali imate raje tri ali pet obrokov na dan, je torej ključna ugotovitev zmernost in kakovost prehrane, ne pa razporeditev obrokov. Kot poudarja britanska nacionalna zdravstvena služba, sta uravnotežena prehrana in nadzor nad kalorijami dokazana načina za zmanjšanje tveganja za kronične bolezni in podporo zdravemu staranju.
