Že ena skodelica tega napitka na dan lahko prinese velike koristi za zdravje.
Nutricionistka je povedala o prednostih čajev / kolaž My, foto pixabay.com
Ko govorimo o najbolj priljubljeni kofeinski pijači, bi lahko domnevali, da je na prvem mestu kava, vendar v resnici ta naziv pripada čaju.
Kljub temu ima lahko čaj veliko koristi za zdravje, pravi strokovnjakinja za prehrano Jenna Volpe, piše Realsimple. Po njenih besedah je vsaka vrsta čaja edinstvena v smislu svojega prehranskega profila in tega, kaj vsebuje.
“Čaji iz listov koprive in preslice na primer vsebujejo kalcij, železo in silicij, medtem ko so čaji iz hibiskusa in šipka bogati z vitaminom C. Večina jih vsebuje antioksidante, nekateri pa tudi kofein,” je pojasnil Volpe.
Črni čaj je eden izmed najbolj priljubljenih čajev. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo skodelica črnega čaja ne vsebuje skoraj nobenih kalorij, makrohranil ali vitaminov in mineralov. Vendar to ne pomeni, da ne vsebuje hranilnih snovi. Kot so ugotovile študije, porcija tega čaja vsebuje 35,6 miligrama (mg) kofeina in antioksidantov.
Preberite tudi:
Nutricionistka je opozorila, da se drugi čaji – zeleni, beli in oolong – razlikujejo po sestavi antioksidantov, saj se vsak od njih drugače prideluje in predeluje.
Povedala je, da zeleni in beli čaji vsebujejo največjo količino antioksidantov, ker so v primerjavi s črnim in oolong čajem manj fermentirani.V študiji so znanstveniki primerjali antioksidativni profil 30 različnih čajnih napitkov in ugotovili, da zeleni čaj vsebuje največ katehinov. Katehini v čaju pa imajo poleg antioksidativnih lastnosti tudi protivnetne lastnosti in imajo lahko terapevtske učinke pri nevroloških, kardiovaskularnih in drugih boleznih.
Kaj se zgodi, če vsak dan pijete čaj
“Skoraj vsaka vrsta zeliščnega čaja ima določene koristi za zdravje in možnosti za vsakodnevno uživanje čaja so neskončne,” je poudaril Volpe.
Očitna prednost je kopičenje antioksidantov ob rednem uživanju čaja. Antioksidanti nevtralizirajo proste radikale, ki lahko poškodujejo celice, s tem pa ščitijo telo in potencialno zmanjšujejo tveganje za nekatere bolezni.
“Za večino ljudi lahko vsakodnevno pitje čaja, bogatega z antioksidanti, pomaga zmanjšati vnetja, upočasniti staranje celic, izboljšati zdravje srca, pospešiti presnovo, podpirati prebavo in še več,” je naštela nutricionistka.
Vendar pa je treba opozoriti na nekaj pomembnih točk. Prvič, to, kar dodate čaju, lahko izniči njegove koristi za zdravje. “Čaj ima na primer protivnetne lastnosti, sladkor pa protivnetne, kar izniči nekatere koristi,” je pojasnila strokovnjakinja za prehrano.
Poleg tega so nekateri ljudje lahko občutljivi na kofein, ki ga vsebujejo številni čaji. Čeprav čaj na splošno vsebuje manj kofeina kot kava, se njegova količina lahko poveča, če čez dan spijete več skodelic čaja ali drugih pijač, ki vsebujejo kofein, je opozorila strokovnjakinja.
Druge novice o čaju
Znanstveniki so čaj že prej označili za številko 1 za normalizacijo prebave. Dejali so, da ta čaj ne normalizira le delovanja črevesja, temveč skrbi tudi za srce, težo in raven sladkorja v krvi.
Poleg tega vse več raziskav kaže, da čaj podpira zdravje številnih telesnih sistemov, od možganov in srca do mišične moči v starosti. V novem pregledu Inštituta za raziskovanje čaja Kitajske akademije kmetijskih znanosti je navedeno, da čaj, zlasti zeleni čaj, pomaga v boju proti resnim boleznim.
