Foto: iz javnih virov
Kako očistiti ponev maščobe in saj, preberite v nadaljevanju
Mnoge gospodinje menijo, da je star sloj saj na zunanji strani ponve že presoden in da je čas, da takšno posodo pošljejo v odstranitev. Saje, kompleksna spojina strjene maščobe, ostankov hrane in produktov izgorevanja, se pod vplivom visokih temperatur dobesedno “zažrejo” v strukturo kovine. Večina sodobnih gelov za pomivanje posode je namenjena le razgradnji sveže maščobe, medtem ko je za odstranitev več let stare plasti potrebna aktivna alkalna ali kisla reakcija.
Po podatkih podjetja Expserts je mogoče tudi najbolj zastarelo maščobo odstraniti brez agresivnih dragih kemikalij in napornega drgnjenja s kovinskimi ščetkami. Obstaja preizkušena metoda “odkuhavanja”, ki kovini povrne prvotni sijaj.
Kaj potrebujete za čiščenje: recept za domači “reagent”
Za pripravo čistilne raztopine boste potrebovali sestavine, ki jih že pogosto najdete v kuhinji. Ta metoda temelji na kombinaciji abrazivnih lastnosti sode bikarbone, čistilnega delovanja mila in razkuževalnega učinka citronske kisline.
Potrebovali boste:
- Voda – 3-5 litrov (odvisno od prostornine posode).
- Soda bikarbona – 2 polni žlici.
- Gospodinjsko milo – 3 žlice tekočega ali naribanega mila (72-odstotno milo bolje raztaplja maščobo).
- Citronska kislina – 1 žlica praška.
Za kuhanje uporabite globoko zajemalko ali veliko posodo. Pri mešanju sode bikarbone in citronske kisline bo prišlo do burne kemične reakcije z izločanjem pene, zato je potreben dovolj prostora do roba posode.
Kako očistiti ponev: metoda “vroče kopeli”
- Izberite dovolj veliko in globoko posodo, v katero boste prosto namestili pribor, jo napolnite z vodo in postavite na kuhalnik. V vodo dodajte mleto pralno milo in sodo bikarbono ter mešanico temeljito premešajte, dokler se sestavine popolnoma ne raztopijo v tekočini.
- Ko je voda dobro segreta, vanjo previdno vlijte citronsko kislino v prahu. Na tej točki se bo začelo aktivno šumeti in nastajati pena, kar pomeni, da je raztopina pripravljena za delo s sajami.
- Umazano ponev ali lonec potopite v aktivno raztopino, tako da tekočina v celoti prekrije vsa problematična območja s sajami. Po zavretju zmanjšajte temperaturo na minimum in ponehajte ponev “kuhati” 10-20 minut. Če se je v preteklih letih nabrala plast maščobe, lahko za boljše rezultate čas kuhanja podaljšate na 30 minut.
- Vročo posodo previdno odstranite iz posode, pri tem pa zaradi varnosti uporabite kuhinjski pribor. Opazili boste, da so tudi najtrše saje pod vplivom raztopine postale mehke in prožne kot plastelin. Zdaj jih lahko enostavno odstranite s trdo stranjo navadne kuhinjske gobe, krtače ali lesene lopatice, ne da bi pri tem poškodovali kovinsko površino.
Za katere ponve ta način čiščenja ni primeren
Pred začetkom postopka čiščenja je izjemno pomembno, da pravilno določite material, iz katerega je izdelana vaša posoda, saj ima vsaka kovina svoje posebnosti pri interakciji z aktivnimi snovmi.
- Za predmete iz litega železa in nerjavnega jekla je ta metoda skoraj idealna izbira. Te kovine so zelo odporne proti alkalnim raztopinam in visokim temperaturam, zato postopek vrenja ne bo v ničemer poškodoval strukture kovine, temveč ji bo le pomagal povrniti prvotno čistost.
- Če nameravate očistiti aluminijasto posodo, je vredno biti še posebej previden. Aluminij je kemično aktivna kovina, ki lahko reagira s sodo bikarbono. Zaradi dolgotrajne izpostavljenosti alkalnemu okolju lahko površina takšne posode potemni ali izgubi naravni sijaj, zato je bolje, da čas delovanja raztopine skrajšate na minimum.
- Sodobna kuhinjska posoda s teflonsko ali keramično prevleko zahteva posebno pozornost. Ta metoda čiščenja je namenjena izključno zunanji strani posode, kjer se običajno nabirajo nečistoče. Notranjo površino z občutljivo neprijemljivo plastjo med kuhanjem močno odsvetujemo izpostavljati agresivnim raztopinam, saj lahko to nepopravljivo poškoduje zaščitne lastnosti prevleke in povzroči, da se hrana v prihodnosti prilepi.
Ta metoda vam ne prihrani le denarja, temveč je tudi okolju prijaznejša od uporabe strupenih razpršil. Poleg tega je nastala raztopina tako učinkovita, da lahko po paniranju v njej za nekaj minut namočite poškropljen jedilni pribor – spet se bo svetil kot nov.
Stran ni varna! Vsi vaši podatki so ogroženi: napadalci bodo uporabili gesla, zgodovino brskalnika, osebne fotografije, bančne kartice in druge osebne podatke.
