Foto: iz javnih virov
Rezultat je le nekaj minut pravega stepenega masla doma, kot v najboljši restavraciji.
Tudi hrustljava bageta v dragi restavraciji je postrežena z maslom, ki bi ga radi pojedli posebej – nežno, zračno in z nežno svežino citrusov. Ta učinek lahko zlahka ponovite doma iz preprostih sestavin. O tem poroča RBC-Ukrajina s sklicevanjem na stran Instagram blogerke Yane Gordinovske, ki se ukvarja s hrano.
Stepeno maslo z limono: preprost recept
Sestavine:
- 82-odstotno maslo (mehko) – 180 g;
- smetana (iz 30 %) – 60 ml;
- lupina ene limone;
- sol.
Kuhanje
- V globoki skledi z žlico zmešajte mehko maslo, sol in smetano. Nato dodajte limonino lupinico.
- Nato z mešalnikom na nizki hitrosti stepajte 3 minute, dokler se maslo ne zmehča in postane zračno.
Po želji lahko dodate več sestavin, kot so te:
- Sirna klasika – dodajte nariban parmezan ali drug trdi sir;
- Sredozemski poudarek – sesekljane olive, suhi paradižniki, bazilika;
- pikantna nota – sesekljan čili, paprika ali česen v prahu;
- zeliščna mešanica – rožmarin, timijan, koper ali peteršilj;
- sladka različica – med, vanilija ali cimet.
Tako bo že po nekaj minutah doma pravo stepeno maslo kot v najboljši restavraciji. Izvrstilo se bo nežno, zračno, kot nalašč za sendviče, rogljičke ali tople jedi.
