Foto: iz odprtih virov
Strokovnjaki so primerjali dve najbolj priljubljeni poživili na svetu in sprejeli sodbo o njunem vplivu na telo
Vaša najljubša jutranja skodelica je veliko resnejša, kot se zdi na prvi pogled. To dokazujejo klinične študije: izbira med kavo in zelenim čajem natančno določa, kako se danes “zbudita” vaš metabolizem in živčni sistem. Vendar razlika ni le v energičnosti, en napitek pospešuje izgorevanje maščob, drugi pa aktivira gene za dolgoživost, piše publikacija EatingWell.
Za kaj je čaj dober
Za tiste, ki dan začnejo z občutkom tesnobe, je lahko zeleni čaj pravi rešitelj. Avery Zenker, magistrica dietetike in certificirana strokovnjakinja za prehrano, pojasnjuje: ta napitek vsebuje edinstveno aminokislino L-teanin. Ta deluje kot naravno “mehko stikalo” za možgane: spodbuja nastajanje hormonov sreče, hkrati pa kroti kortizol, glavni stresni hormon.
Poleg duševnega miru čaj ponuja tudi močno biološko obrambo. Po raziskavah, objavljenih v reviji Nutrients, je zeleni čaj bogat s katehinom EGCG. Preprosto povedano, gre za elitno “posebno enoto” antioksidantov, ki deluje kot ščit za naše celice. Ne le, da zatre notranja vnetja, temveč tudi upočasni proces staranja, s čimer se navadna čajanka spremeni v pravi ritual mladosti.
Skrb čaja sega še globlje – vse do srca. Redna skodelica tega napitka pomaga pri “čiščenju” krvnih žil ter znižuje raven “slabega” holesterola in trigliceridov. Ta preprosta jutranja izbira je ključnega pomena za dolgoživost vašega srca in ožilja, so zapisali raziskovalci.
Učinki kave na telo
Kava je zaradi visoke koncentracije kofeina še vedno priljubljena za tiste, ki potrebujejo hiter zagon. Kofein učinkovito blokira adenozin, možgansko kemično spojino, ki sporoča utrujenost, in zagotavlja jasnost misli v prvih urah po prebujanju, ugotavlja strokovnjakinja za prehrano Meg Bowman.
Poleg tega se je kava izkazala kot močno presnovno orodje. Po dolgoročnih podatkih iz poročila European Journal of Medicinal Chemistry Reports pitje črne kave zmanjša tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 za 10 %. Prav tako po mnenju strokovnjakov napitek spodbuja nastajanje žolča in gibljivost prebavil, kar pripomore k boljši prebavi.
Kljub vsem koristim pa strokovnjaki za prehrano svetujejo previdnost pri uporabi aditivov. Sladkor, sirupi in dvojna smetana lahko izničijo vse naravne koristi napitkov. Priporočajo, da zadnjo skodelico kofeina spijete približno 9 ur pred spanjem, da ne bi motili ciklov okrevanja telesa.
Najboljša izbira – kava ali zeleni čaj – je v resnici odvisna od vaših zdravstvenih ciljev in osebnih preferenc, opozarjajo strokovnjaki za prehrano.
