Brez gnetenja in dolgega čakanja: pica iz oblikovanega testa, ki vedno uspe.

Foto: iz javnih virov

Zaradi tega se pica izkaže za zelo okusno, ne zahteva težkega in dolgega gnetenja testa.

Pica iz oblikovanega testa je hitra alternativa klasični skorji. Testo se zgnete do tekoče konsistence, vlije v kalup in takoj speče, kar skrajša čas peke in poenostavi postopek, ne da bi se pri tem izgubil okus. O tem poroča RBC-Ukrajina s sklicevanjem na kanal YouTube znane kuharice in kulinarične blogerke Lilije Zvit.

Pizza iz oblikovanega testa: recept brez gnetenja

Sestavine

Za testo:

• voda – 200 ml;
• kvas – 12 g živega kvasa (suhi kvas – 4 g);
• jajce – 1 kos;
• sladkor – 1/2 čajne žličke;
• sol – 1/2 žličke;
• maslo – 2 žlici;
• moka – 240 g.

Za nadev:

Kako doma enostavno narediti kvas iz cikorije: zelo preprost in hiter recept

• Majoneza;
• kečap;
• klobasa;
• gobe;
• paradižnik;
• sir.

Priprava

1. V skledo vlijte toplo vodo, kvas, sol, sladkor in premešajte. Nato dodajte olje in jajce. Nato v zmes presejemo moko, dobiti moramo tekoče testo.
2. Pomembno je, da je testo lepljivo in raztegljivo.
3. Obložite model s pergamentom, ki ga namažite z rastlinskim oljem. Vanj položite testo in ga enakomerno razporedite. Testo premažite z majonezo, kečapom, položite klobaso, gobe, paradižnik in po vrhu potresite nariban sir.
4. Pečemo v pečici 20 minut pri 180 stopinjah.

Rezultat je zelo okusna pica, ki ne zahteva težkega in dolgotrajnega gnetenja testa.