Fotografija: iz odprtih virov
Postno dušeno zelje je klasična postna jed. Je preprosta in obilna.
Dušeno zelje je okusna in poceni jed, ki je še posebej pomembna v postnem času. Za pripravo te posebne jedi boste potrebovali le nekaj preprostih sestavin, ki so na voljo v vsaki trgovini.
Dušeno zelje – kako ga pripraviti
Sestavine:
- zelje – 600-700 g;
- štiri čebule;
- 250 g okroglozrnatega riža;
- žlica paradižnikove mezge;
- sol, paprika, črni poper, kumina in olje.
Priprava
- Zelju olupite sredico z zunanjih listov in ga narežite na velike kose. Nato drobno sesekljajte in prepražite čebulo, ko v ponvi porumeni, dodajte zelje.
- Ko zelje spremeni barvo, dodajte malo soli in približno liter vode. Nato pristavite na ogenj, pokrijte s pokrovko in pustite, da zavre. Po približno pol ure dodajte riž, po nadaljnjih 15 minutah pa v lonec dodajte paradižnikovo mezgo, poper, papriko in kumino.
- Ko je vse čim bolje zavrelo, izklopite ogenj in pokrovko pustite na njem vsaj 30 minut, da riž vpije sok, ki je ostal v loncu. Na koncu kuhanja dodajte svoja najljubša zelišča.
Stran ni varna! Vsi vaši podatki so ogroženi: napadalci bodo uporabili gesla, zgodovino brskalnika, osebne fotografije, bančne kartice in druge osebne podatke.
