Do teh ugotovitev so prišli raziskovalci s King’s Collegea v Londonu. Delo je bilo objavljeno v reviji European Journal of Nutrition (EJN).
Luskavica je kronična vnetna kožna bolezen, katere resnost lahko sega od blagih izpuščajev do obsežnih lezij. Znano je, da prehrana in telesna teža vplivata na potek bolezni, vendar vloga posameznih makrohranil ostaja predmet razprav.
V študiji je sodelovalo 257 oseb z luskavico. Raziskovalci so ocenili njihovo prehrano in primerjali prehranjevalne vzorce z resnostjo bolezni, o kateri so poročali sami.
Izkazalo se je, da so udeleženci v povprečju uživali prevelik delež “prostih sladkorjev” in premalo vlaknin.
Ljudje, ki so bili v zgornjem kvartilu glede deleža sladkorja iz pijač, so pogosteje poročali o hudem poteku luskavice. Vendar je ta povezava oslabila po upoštevanju indeksa telesne mase.
Po prilagoditvi za indeks telesne mase je bila prav tako ugotovljena povezava med virom beljakovin in resnostjo bolezni. Večji delež beljakovin iz mesa je bil povezan z večjo verjetnostjo hude oblike luskavice, medtem ko je bil večji delež beljakovin iz rastlinskih virov, nasprotno, povezan z manjšo verjetnostjo hudih simptomov.
Avtorji poudarjajo, da je študija opazovalna in ne dokazuje vzročnosti. Kljub temu rezultati kažejo na morebitno vlogo rastlinske prehrane pri obvladovanju simptomov bolezni.
“Potencialne koristi rastlinske prehrane za ljudi z luskavico je treba potrditi v randomiziranih kliničnih raziskavah,” so dejali raziskovalci.
