Fotografija: iz odprtih virov
Ti zdravi kotleti vas bodo presenetili s čudovitim okusom, v njih pa bodo uživali številni ljudje.
Kotleti iz mletega mesa z zelenjavo in začimbami v pečici se izkažejo za mehke, sočne, saj je polovica mletega mesa zelenjava, poleg tega pa se veliko zapečejo.
Ti zdravi kotleti vas bodo presenetili s čudovitim okusom, uživali pa jih bodo mnogi.
Recept
Sestavine
- mleto svinjsko meso – 400 g;
- mleto piščančje meso – 400 g;
- piščančja jajca – 2 kosa;
- čebula – 1 kos;
- korenje – 1 kos;
- krompir – 1 kos;
- sladka paprika – 1 kos;
- česen – 2 stroka;
- posušen česen – 1 žlička;
- paprika – 1 žlička;
- posušen koriander – 1 žlička;
- svež peteršilj – 1 šopek;
- mleti črni poper;
- sol;
- rastlinsko olje.
Priprava:
- Olupite in operite krompir, čebulo, korenje in česen.
- Čebulo in korenje naribajte na srednji strgalnik.
- Papriki odstranite semena in jo narežite na majhne kocke.
- Česen pretlačite skozi stiskalnico.
- Izperite peteršilj, ga osušite s papirnato brisačo in drobno sesekljajte.
- Krompir naribajte na grobem strgalu in ga rahlo stisnite.
- V skledo dajte mleto meso, krompir, čebulo, korenje, poper in česen. Ubijemo jajca, dodamo posušen česen, papriko, koriander, mleti črni poper, peteršilj, sol in dobro premešamo do homogenosti.
- Oblikujte velike kotlete, položite jih na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, in rahlo namažite z rastlinskim oljem.
- Pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj, 30-35 minut.
