Pečenka z rdečimi ribami in brokolijem: recept za izvrstno vročo jed

Fotografija: iz odprtih virov

Rdeča riba, file, uporabite katero koli vrsto ribe

Pripravite zdravo enolončnico, v kateri se brokoli harmonično poveže z rdečo ribo, jajčni in smetanov nadev pa poskrbita, da je jed mehka in sočna.

Recept

Sestavine:

• file rdeče ribe – 400 gr;
• brokoli – 400 g;
• limonin sok – 2 žlici;
• Sir Mozzarella – 150 gr;
• maslo – 20 g;
• mleti črni poper.

Za nadev:

Hrustljavi piščančji sendvič s parmezanom - recept za jed, ki bo zasenčila vsak burger

• piščančja jajca – 4 kosi;
• smetana 10% – 100 ml;
• mleko – 200 ml;
• sol.

Kuhanje

1. Za to pripravite brokoli, katero koli rdečo ribo, pošljite jo v pekač, prelijte zaliv, razporedite mocarelo in pecite v pečici.
2. Brokoli operite in ga narežite na cvetove.
3. Za 2-3 minute ga spustite v vrelo vodo, odcedite v cedilu, sperite s hladno vodo in pustite nekaj minut, da se odcedi.
4. Fileje rdeče ribe operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na porcije, pokapamo z limoninim sokom, solimo, popramo in pustimo na sobni temperaturi 15-20 minut.
5. Kroglice mocarele narežite na rezine.

Za nadev:

V skledi stepite jajca s soljo, smetano in mlekom.

1. Pekač namažite z maslom. Na dno dajte brokoli, nato plast rib, prelijte nadev in ga prekrijte z mocarelo.
2. Peci v pečici, segreti na 190 stopinj, 25-30 minut.

Nasvet: Rdeče ribe, fileti, uporabite katero koli vrsto rib.

Stran ni varna! Vsi vaši podatki so ogroženi: napadalci bodo uporabili gesla, zgodovino brskalnika, osebne fotografije, bančne kartice in druge osebne podatke.