Letos edinstvenost receptov za palačinke podira vse rekorde.
Leopardje palačinke so osvojile z okusom in videzom / My kolaž, posnetek zaslona
Od 16. do 22. febrja 2026 traja dan palačink, kar pomeni, da se ukrajinske gospodinje ukvarjajo s peko palačink in z njimi pogostijo svoje sorodnike, prijatelje in sosede. Vsaka ženska se seveda trudi pripraviti čim bolj okusne in izvirne dobrote, vendar je letos še posebej prikupen trend. Povedali vam bomo, kako pripraviti leopardje palačinke – recept v nadaljevanju gradiva.
Kako narediti tanke palačinke na mleku z leopardjim potiskom
Takšna poslastica ne bo všeč le okusu prav vsakega, ki jo bo poskusil, ampak bo presenetila tudi s svojim videzom. V prejšnjih letih na dan palačink tega niso pripravljali, zato vam bo s tem kulinaričnim užitkom zagotovo uspelo narediti pravo furoro.
Sestavine:
- 50 gramov masla;
- 2 jajci;
- 2 žlici sladkorja;
- 440 ml mleka;
- 180 gramov moke;
- 4-5 čajnih žličk kakava.
Za pripravo palačink boste potrebovali tudi dve plastični steklenici s tankim nastavkom, lahko pa uporabite tudi brizgalko za testenine.
Prepričani smo, da bo takšne palačinke na mleku znala pripraviti vsaka gospodinja – recept se praktično ne razlikuje od standardnega, vse sestavine so znane, bistvo je v tehnologiji priprave.
Maslo morate najprej stopiti na štedilniku ali v mikrovalovni pečici, nato pa ga ohladiti na sobno temperaturo. Jajca in sladkor stepite z metlico, nato pa vlijte toplo mleko in maslo ter premešajte. Dodamo moko in ponovno mešamo, dokler ne dobimo gladke zmesi. Vzemite dve čisti skledi in v vsako vlijte po eno zajemalko testa, lahko tudi malo več.
Skledo z večjim delom testa dajte na stran, v drugo skledo dodajte pol žlice kakava, v tretjo pa tri čajne žličke. Imeli bi tri sklede s testom za palačinke: eno s svetlo in dve z različnimi količinami kakava.
Preberi tudi:
Nato testo iz obeh skled prelijte v dve različni steklenički s tankim nastavkom ali v brizgalke za pecivo in na kuhalni plošči segrejte ponev za cvrtje. Ne da bi jo namazali z oljem, iz steklenice ali brizgalke vlijte nekaj porcij testa, kjer je koncentracija kakava najmanjša – to bodo leopardje pike. Na robovih teh lis lahko naredite rob iz testa z najvišjo vsebnostjo kakava.
Začnite cvreti te porcije in opazujte testo, ko se “zagrabi”, morate v ponev vliti svetlo testo, zavrtite ponev, da se masa razlije po celotni površini, in ko je pripravljena, palačinko obrnite in jo ocvrite na drugi strani. Na enak način porabite vse testo – popolne palačinke z leopardjim vzorcem so pripravljene.
