Ta poslastica bo zagotovo všeč tudi tistim, ki skute ne marajo preveč.
Skuto s čokolado je zelo enostavno pripraviti / My kolaž, posnetek zaslona
Skuto s čokolado je nemogoče obravnavati nevtralno – bodisi jo imajo radi bodisi ne, vendar imajo tisti, ki spadajo v drugo kategorijo, veliko možnosti, da spremenijo svoje mnenje. Razlog za to je zračna in nežna skutna enolončnica s zdrobom, prelita s stopljeno čokolado. Težko bi rekli, da gre le za jed, ampak za pravo umetniško delo.
Kako pripraviti ta skutin zavitek – recept
Skuto pečemo v pečici, zato jo moramo pripraviti vnaprej. Tisti naši občané, ki imajo doma plinski štedilnik, bodo sladico zlahka pripravili kadar koli, lastniki električnih pečic pa bodo morali uganiti čas v obdobju izpada električne energije. Kljub temu je ves vloženi trud vsekakor vreden – bujna skutna pogača s zdrobom bo razveselila vsakogar, ki jo bo poskusil.
Sestavine: 1:
- 700 gramov 9-odstotne skute;
- 2 žlici 20% kisle smetane;
- 2 jajci;
- 4 žlice sladkorja;
- 4 žlice zdroba;
- 50 gramov mlečne čokolade in ena tablica za omako;
- sol;
- mleko.
Zapomnite si, kako pripraviti skutino zapečeno kašo s zdrobom, da boste lahko ponovili recept in uživali v čudoviti sladici do sitega. Najprej jajca s soljo in sladkorjem stepite v bujno peno. Nato po delih dodajte skuto in zdrob ter premešajte. Prilijte kislo smetano, ponovno premešajte z mešalnikom, nato pa stepite z mešalnikom – s tem povečate prostornino mase in naredite pecivo zračno.
Preberi tudi: “Vmesna skuta z mlekom in mlečnimi izdelki je primerna za peko.
Pekač namažite z oljem in ga posujte z zdrobom. Petdeset gramov čokolade sesekljamo, da se ne zažge, in jo enakomerno razporedimo po dnu pekača. Na vrh vlijemo testo in poleno pošljemo v pečico. Pekač pečemo približno 30 minut pri 200 stopinjah, pri čemer je pomembno, da se usmerimo na videz sladice – ko bo pripravljena, se bo pojavila zlata skorja.
Omako pripravimo tako, da na vodni kopeli z malo mleka stopimo tablico čokolade. Z njo lahko prelijete pečenko takoj ali ob serviranju – po lastni presoji.
