Fotografija: iz odprtih virov
Postrežemo kot prilogo ali glavno jed
Ptitim so testenine iz trde pšenice v obliki majhnih kroglic. Jed je kot nalašč za tiste, ki želijo pripraviti nekaj zdravega in krepkega.
Postrezite jih kot prilogo ali glavno jed.
Recept
Sestavine:
- pittitim – 200 gr;
- korenje – 1 kos;
- sladka paprika – 1 kos;
- zelena – 40 g;
- paradižnik – 1 kos (velik);
- česen – 2 stroka;
- voda – 400 ml;
- maslo – 50 g;
- mleti črni poper;
- sol.
Priprava:
- Korenje operite, olupite in narežite na majhne kocke.
- Papriko olupite, odstranite semena in peclje ter jo prav tako narežite na majhne kocke.
- Zeleno narežite na majhne koščke.
- Paradižnik narežite na majhne kocke.
- Olupite česen in ga pretlačite skozi stiskalnico.
- V ponvi na srednji temperaturi segrejte maslo, dodajte korenje, zeleno in pražite pet minut, nato dodajte papriko, paradižnik, česen, poper, sol in pražite še tri minute, zalijte z vrelo vodo, dodajte pittitiam, premešajte in ob občasnem mešanju kuhajte 12 minut.
- Odstavite z ognja in pustite, da se jed 10 minut razkuha.
Nasveti:
- Po želji lahko jed potresemo z zelišči.
