Pri ljudeh, ki pri mizi redno dosedajo kuhano hrano, se lahko pogosteje pojavijo simptomi depresije in velike depresivne motnje. Do tega zaključka je prišla mednarodna skupina raziskovalcev. Delo je bilo objavljeno v reviji Nutritional Neuroscience (NN).
Depresija ostaja eden od glavnih vzrokov za slabšo kakovost in dolžino življenja. Vendar pa vpliv posameznikovih vsakodnevnih prehranjevalnih navad na tveganje za nastanek motenj razpoloženja ni povsem pojasnjen. Avtorji tega prispevka so se odločili preveriti, ali je pogostost dodajanja soli gotovi hrani povezana z resnostjo depresivnih simptomov.
Ekipa pod vodstvom Minga Chena iz ljudske bolnišnice v provinci Guangdong je analizirala podatke več kot 15 000 odraslih, ki so sodelovali v ameriški nacionalni raziskavi o zdravju in prehrani (2007-2018). Udeleženci so navedli, kako pogosto dodajajo sol hrani (brez soli pri kuhanju), in izpolnili vprašalnik PHQ-9, standardizirano orodje za presejanje depresije.
Analiza je pokazala dosledno povezavo: pogosteje ko je oseba solila hrano, višja je bila njena skupna ocena na lestvici depresije.
Ta povezava se je ohranila tudi po upoštevanju starosti, spola, dohodka, izobrazbe, kajenja in kroničnih bolezni.
Da bi preverili, ali gre morda za vzročno povezavo, so raziskovalci uporabili metodo mendelovskega naključnega izbora. Uporabili so podatke iz baze podatkov UK Biobank in identificirali genetske različice, povezane s prirojeno nagnjenostjo k večjemu uživanju soli. Te označevalce so nato primerjali z obsežnimi genetskimi študijami depresije.
Rezultati so potrdili prvotne ugotovitve: genetska nagnjenost k večjemu vnosu soli je bila povezana z 11 odstotkov večjim tveganjem za depresivne simptome in 28 odstotkov večjim tveganjem za depresivno motnjo.
Po mnenju avtorjev je možen mehanizem morda povezan z motnjami v delovanju osi hipotalamus-hipofiza-nadledvična žleza, sistema, ki s pomočjo hormona kortizola uravnava odziv na stres. Prevelik vnos natrija spodbuja tudi vnetje in oksidativni stres, ki lahko poškoduje možganske strukture, vključene v uravnavanje čustev.
