Foto: iz javnih virov
Ta postna sladica je enostavna za pripravo iz cenovno dostopnih izdelkov in se dobro poda k čaju ali kavi.
Postno pecivo z ribezom brez jajc in mleka je dišeče, nežno in z rahlo kislostjo jagodičevja. Enostavno jo je pripraviti doma, sestavine pa so običajno na voljo v vsakem letnem času. O tem poroča RBC-Ukrajina s sklicevanjem na kanal YouTube “Kulinarni recepti vid Nadiya”.
Postna pita z ribezom: preprost recept
Sestavine
Za testo:
- peneča mineralna voda – 300 ml
- moka – 350 g
- rastlinsko olje – 70 ml
- sladkor – 120 g sladkorja
- med – 50 g
- sredstvo za vzhajanje – 10 g
- vanilijev sladkor – 1 žlička
- ščepec soli
za nadev boste potrebovali:
- črni ribez – 180 g
- škrob – 2 žlički
Za drobljenje:
- moka – 25 g
- koruzni škrob – 15 g
- sladkor – 25 g
- rastlinsko olje – 10 g
Priprava
- V skledi zmešajte sestavine za drobljenec. Temeljito premešajte in postavite v hladilnik.
- Nato v drugi skledi zmešajte vodo, med, sladkor, sol, maslo in premešajte. Nato vlijte moko in pecilni prašek ter pregnetite testo.
- Pekač namažite z oljem in vanj položite testo. Na vrh dodajte zmešano jagodičevje in škrob. Na vrh položite drugi del testa.
- Na koncu pito potresite s posipom. Tako bo testo dobilo aromatično skorjico. Pečemo pri 180 stopinjah 45 minut.
- Končna pita mora biti na vrhu lepo rjavo zapečena.
To postno sladico je enostavno pripraviti iz cenovno dostopnih izdelkov in se dobro poda k čaju ali kavi.
