Skupina izraelskih znanstvenikov je izvedla obsežen poskus, v katerem je sodelovalo 294 ljudi s trebušno debelostjo, in rezultati so bili impresivni .
Udeležence so razdelili v tri skupine in jih 18 mesecev hranili na različne načine, nato pa so primerjali stanje njihovih možganov, poroča .
Znanstveniki so analizirali raven beljakovinskih označevalcev Gal-9 in DCN, ki sta povezana s procesom staranja možganov . Izkazalo se je, da se je pri tistih, ki so se prehranjevali po “zeleni” sredozemski dieti (green-MED), raven nevarnega označevalca Gal-9 v primerjavi s kontrolno skupino občutno bolj znižala.
Kaj so ti srečneži jedli? Dnevno so zaužili 28 gramov orehov, spili 3-4 skodelice zelenega čaja in 500 ml napitka iz rastline mankai ter znatno zmanjšali količino rdečega in predelanega mesa.
Tudi običajna sredozemska prehrana je bila dobra, vendar sta zeleni čaj in orehi poskrbela za dodaten zaščitni učinek. Polifenoli, s katerimi je bogat zeleni čaj, lahko zmanjšajo aktivacijo mikroglije, ključnega dejavnika nevrovnetja v osrednjem živčevju.
Preprosto povedano, zeleni čaj pomaga pogasiti “požar” vnetja, ki uničuje nevrone in pospešuje staranje možganov. Dodatna analiza je pokazala močno povezavo med pitjem štirih skodelic zelenega čaja in sedmih porcij orehov na teden z zmanjšanjem ravni Gal-9.
To ni izmišljotina ali obljube tržnikov – to so podatki, objavljeni v ugledni reviji Clinical Nutrition. Veliko ljudi verjame, da je pitje zelenega čaja dobro “samo za zabavo”, za splošno krepitev telesa.
Zdaj pa so na voljo konkretni podatki: za zaščito možganov potrebujete natanko štiri skodelice na dan, ne ene ali dveh – to je znanstveno dokazan odmerek. Harvardska študija, ki je trajala 30 let in zajela 105.000 ljudi, je potrdila podoben trend.
Ljudje, ki so uživali več sadja, zelenjave, žitaric, oreščkov, stročnic in rib, so imeli več možnosti, da bodo starost 70-80 let dosegli brez telesnih ali kognitivnih motenj. Najpomembnejši zaključek teh študij je, da čim manj je ultra predelane hrane s soljo, sladkorjem in nezdravimi maščobami, tem dlje traja duševna jasnost.
Nobena superživila ne morejo nadomestiti celostnega pristopa: jagode goji in semena chia so le del uravnotežene prehrane, ne pa tableta za starost .
Preberite tudi
- Zakaj se bojimo maščobe in se pehamo za pusto: kako so nas tržniki naredili debelejše
- Zakaj po treh dneh opustimo dieto: psiholog o tem, kaj v resnici nadzoruje naš apetit
