Fotografija: iz odprtih virov
Sadna kava je trend, ki združuje užitek okusa in koristi za telo.
Kava s sadjem ni le modni eksperiment za brbončice, temveč tudi način, kako pijači dodati zdrava mikrohranila. Od latteja z banano do espressa z jagodičevjem – ta trend postaja vse bolj priljubljen med poznavalci kave po vsem svetu.
Ali je lahko kaj boljšega kot aromatična jutranja skodelica kave, in če ji dodate sadje, lahko dobite napitek z živahnim okusom in celo nekaj dodatne koristi za vaše telo. Sadna kava niso aromatizirana kavna zrna, temveč pravi sadni sirup ali pire, ki ga dodamo vroči ali hladni kavi, kot poroča Real Simple.
Sadje v kavi je priložnost za eksperimentiranje, nove okuse in celo koristi za prebavo, srce in odpornost.
Kaj je sadna kava
Sadna kava je vsaka vrsta kavne pijače, ki ji je dodano pravo sadje v obliki sirupa ali pireja. Sirup je narejen iz sadja, sladkorja in vode, pri čemer se sladkor včasih nadomesti z bolj zdravimi alternativami.
- Sirupi lahko vsebujejo veliko sladkorja, zato je pomembno, da nadzorujete količino ali nadomestite sladkor s kokosovim, agavinim ali vaniljevim ekstraktom.
- Sadno maso lahko pustite, saj s tem dodate vlaknine in naredite napitek bolj prijazen za prebavo.
- Za napitek je primerno skoraj vsako sadje, npr. banane, borovnice, jagode, mango – omejitev ni, le vaša domišljija.
Kako pripraviti sadno kavo
- Izberite najljubšo vrsto kave, npr. espresso, Americano ali ledeno kavo.
- Sadje narežite na majhne koščke. Trdno sadje, kot je banana, predhodno olupite.
- Sadje zmešajte z vodo in sladkorjem (priporočeno razmerje 1:1:1:1:1) in na srednji temperaturi med nenehnim mešanjem kuhajte 10 minut.
- Mešanico precedite, da ostane le tekoči sirup, in jo dodajte kavi.
Če želite več koristi, lahko sadje razžvrkljate naravnost v kavo in tako ohranite vlaknine in najboljši okus.
Lifehacks za zdravo sadno kavo
- Zmanjšajte količino sladkorja: uporabljajte minimalne količine ali nadomestke.
- Namesto tonika uporabite penečo vodo: tako boste zmanjšali kalorije in ublažili kislost kave.
- Ohranite sadno maso: pire ali koščki sadja dodajo vlaknine in naredijo napitek bolj nasiten in zdrav.
Zakaj deluje
Sadje vsebuje antioksidante, vitamine in minerale, ki jih v kavi običajno ni. Različno obarvano sadje ima različne koristi za zdravje:
- modra in vijolična barva – antocianini;
- zelena – klorofil;
- rumena in oranžna – betakaroten.
Takšen napitek pomaga pri osvežitvi, izboljša prebavo in dvigne razpoloženje.
Sadna kava je trend, ki združuje užitek okusa in koristi za telo. Idealna je za eksperimentiranje, saj lahko preizkušate različno sadje, količino sladkorja in načine priprave. Tako dobite svetel napitek, ki bo s svojim okusom presenetil tudi kavne gurmane.
