Foto: iz javnih virov
Po njenih besedah obstaja ena kategorija živil, ki jih sama vsak dan brez izjeme zaužije.
Dr. Emily Johnston, profesorica na newyorški univerzi Langone, ki se ukvarja z dolgoživostjo in prehrano, pravi, da bi morali danes v svojo prehrano vključiti eno živilo. O tem piše v publikaciji TODAY. Po mnenju strokovnjakinje so to jagode, ki so najboljša izbira za tiste, ki želijo ostati zdravi desetletja.
“Vedno dajem prednost jagodičevju, vsak dan,” pravi.
Po vsebnosti antioksidantov tradicionalno prednjačijo borovnice, vendar Johnstonova poudarja: koristno je prav vsako jagodičevje. Splošno pravilo je preprosto: več ko jih je na vašem jedilniku, bolje je za vaše telo.
Kako jagodičevje vpliva na telo po mnenju strokovnjaka:
- Boj proti vnetjem – jagodičevje je bogato s fitokemikalijami (zlasti flavonoidi). Imajo močan protivnetni učinek, ki je ključnega pomena za zaščito srca in možganov.
- Zdravje možganov – redno uživanje jagodičevja v srednjih letih lahko izboljša kognitivne funkcije in znatno zmanjša tveganje za demenco.
- Jagodičevje normalizira prebavo, stabilizira krvni sladkor in zmanjšuje raven slabega holesterola.
- Visoka vsebnost vitaminov C in K ter kalija in magnezija podpira odpornost in pravilno strjevanje krvi.
Ker večina ljudi po podatkih Ameriškega združenja za srce zaužije prevelike količine sladkarij, so naravni sladkorji v jagodičevju zdrav nadomestek za sladila.
Raziskovalec svetuje, da prehrano obogatite z vsaj petimi porcijami zelenjave, sadja in jagodičja dnevno ter jih kombinirate s polnozrnatimi izdelki, zdravimi maščobami in lahkimi beljakovinami.
Jagodičevje je enostavno vključiti v redno prehrano: odlično se poda k jutranjim ovsenim kosmičem ali jogurtu, je odlična osnova za osvežilne smoothije, zanimivo popestri solate pri kosilu ali večerji ter je odličen samostojen prigrizek in naravna alternativa sladicam.
