V svetu zdrave prehrane že dolgo velja prepričanje, da je treba s starostjo uživati manj mesa in dajati prednost lažji rastlinski hrani.
Vegetarijanstvo je pogosto predstavljeno kot pot k očiščenju in dolgoživosti, zlasti za starejše ljudi, poroča .
Toda obsežna kitajska študija, objavljena v reviji The American Journal of Clinical Nutrition januarja 2026, sili k dramatičnemu premisleku tega stališča . Raziskovalci z univerze Fudan v Šanghaju so analizirali podatke več kot 5 000 ljudi, starih 80 let in več, ki so jih spremljali od leta 1998 do 2018 .
Primerjali so tiste, ki jedo meso, z vegetarijanci, ribogojci in vegani, in rezultati so bili za mnoge presenečenje. Verjetnost, da bodo jedci mesa dočakali 100 let, je bila večja kot pri tistih, ki se prehranjujejo rastlinsko.
Vendar se je statistična pomembnost te ugotovitve pokazala šele, ko so upoštevali težo udeležencev . Med starejšimi ljudmi s prenizko telesno težo (indeks telesne mase pod 18,5) je 100 let dočakalo skoraj 30 % jedcev mesa in le 24 % vegetarijancev.
Med tistimi, ki so meso jedli vsak dan, pa so bile možnosti za dolgoživost še večje. Pri udeležencih z normalno telesno težo takšnega vzorca niso odkrili. Vodilni avtor Wang Kaiyue pojasnjuje, da prehrana, bogata z mesom, sicer povečuje tveganje za debelost, vendar so živalske beljakovine ključnega pomena za izgradnjo mišic in trdnosti kosti, zlasti pri ljudeh s prenizko telesno težo.
V starosti, ko se mnogi soočajo s sarkopenijo – izgubo mišične mase – meso ne postane razkošje, temveč zdravilo, ki pomaga ohranjati gibljivost in neodvisnost.
Vendar pa raziskovalci poudarjajo, da tudi zelenjave nikakor ne smemo izključiti: življenjska doba je bila na splošno daljša med udeleženci, ki so dnevno uživali kakršno koli količino zelenjave. Ne gre za izbiro med mesom in rastlinami, temveč za iskanje pravega ravnovesja, ki upošteva starost in telesno stanje.
James Webster z Univerze v Oxfordu, ki je komentiral študijo, svari pred prehitrimi zaključki: tako vegetarijanska kot mesna prehrana sta lahko tako koristni kot škodljivi – vse je odvisno od njune hranilne vrednosti .
Pomembno ni le jesti ali ne jesti mesa, temveč je treba uživati dovolj polnozrnatih žit, sadja in zelenjave ter čim manj soli, sladkorja in nasičenih maščob. Avtorji študije povzemajo: prehranska priporočila za najstarejše morajo poudarjati uravnoteženo in popolno prehrano, ne pa strogo izključevanje živalskih proizvodov .
To še posebej velja za starejše ljudi s premajhno telesno težo, za katere je meso lahko prava rešilna bilka na poti k stoletnici. To je pomemben nauk za vse, ki skrbimo za starejše starše: ne vsiljujte modnih diet in omejitev na podlagi splošnosti.
Bolje je upoštevati dejansko stanje osebe, njeno težo, apetit in počutje ter izbrati prehrano, ki jo bo v starosti resnično ohranila močno in zdravo.
Preberite tudi
- Koliko let življenja lahko podaljšamo s tremi preprostimi navadami: matematika zdravja
- Zakaj diete ne delujejo več in kaj jih bo nadomestilo leta 2026
