Trg vitaminov in prehranskih dopolnil raste kot na drožeh in ljudem v vsaki kapsuli obljublja zdravje, lepoto in dolgoživost.
Obvezno kupujemo živobarvne kozarčke z magnezijem, omega in vitaminom D v upanju, da bodo zakrili vse luknje v naši nepopolni prehrani, meni dopisnik .
Toda znanstveniki in zdravniki na ta razcvet gledajo precej skeptično in nas opozarjajo, da so prehranska dopolnila le dodatki in ne nadomestki za popolne obroke. Zgovoren primer je bila grška študija, v kateri so sladkornim bolnikom šest mesecev dajali probiotike iz več vrst.
Pixabay
Pri tistih, ki so prejemali dodatek, se je opazno zmanjšala količina sladkorja in holesterola, učinek pa se je ohranil tudi po prilagoditvi velikosti pasu. Izkazalo se je, da v določenih primerih – ob potrjenem pomanjkanju ali bolezni – ustrezni dodatki res delujejo kot zdravilo.
Avstralski znanstveniki so šli še dlje in preučujejo, ali lahko probiotiki zaščitijo kosti žensk v menopavzi pred osteoporozo . Povezava med črevesno mikrofloro in gostoto kosti se ne zdi očitna, vendar raziskave potrjujejo, da takšna povezava obstaja.
Črevesje nadzoruje vnetja in absorpcijo kalcija, kar pomeni, da vpliva na to, kako močno bo naše okostje v starosti. Obstaja pa tudi druga plat medalje: večina zdravih ljudi, ki se prehranjujejo raznoliko, ne potrebuje vitaminov iz pločevink.
Telo je zasnovano tako, da mikrohranila veliko bolje absorbira iz znane hrane, kjer so v kombinaciji z vlakninami in drugimi snovmi. Sintetični vitamini so surova orodja, ki ne nadomestijo natančnega delovanja naravne matrice hrane.
Zdravniki so še posebej pozorni na brezglavo uživanje v maščobah topnih vitaminov A, D, E in K, ki se lahko v telesu kopičijo v toksičnih odmerkih. Če se bodo vodotopni vitamini skupine B v presežku preprosto izločili z urinom, pri vitaminih, topnih v maščobi, ta trik ne bo deloval.
Predoziranje je tu resnično in nevarno, čeprav nas trženje prepričuje, da “čim več, tem bolje”. Analize vitaminov je danes mogoče opraviti v vsakem laboratoriju in veliko ljudi se ustraši, ko opazijo majhna odstopanja od referenčnih vrednosti.
Vendar so te norme precej konvencionalne in temeljijo na povprečnih podatkih, ki morda niso relevantni za določeno osebo. Rezultate mora interpretirati zdravnik, ne pa sosed, ki je “imel isto in je kupil čudežni kompleks”.
Edina stvar, o kateri se strokovnjaki strinjajo, je potreba po vitaminu D za prebivalce severnih geografskih širin, kjer je sonca skoraj polovico leta katastrofalno malo. Tudi z idealno prehrano je nemogoče dobiti dovolj tega vitamina iz hrane in tu je dodajanje resnično upravičeno . Vendar se je o odmerjanju bolje pogovoriti z zdravnikom, kot da si ga predpišete sami, gledajoč reklame.
V prizadevanju za zdravje s prehranskimi dopolnili pogosto pozabljamo na preprosto resnico: nobene kapsule ne bodo popravile prehrane s hitro hrano in sladkimi gaziranimi pijačami. Najprej krožnik, nato pločevinka in nikoli obratno.
Vitamini lahko pomagajo, vendar ne morejo narediti čudežev, in poskusi, da bi zdravje gradili samo s prehranskimi dopolnili brez spremembe življenjskega sloga, so obsojeni na neuspeh.
Preberite tudi
- Kako isti izdelki različno vplivajo na ljudi: pojav personalizacije
- Zakaj potrebujemo maščobo in zakaj ne morete shujšati na nič: resnica o prekomerni telesni teži
