Po mnenju strokovnjaka je treba za preprečevanje kvarjenja izdelkov v hladilniku upoštevati “sosedstvo” blaga. Tako je na primer pomembno, da pripravljene jedi, surove polizdelke in izdelke z močnim vonjem shranjujete ločeno drug od drugega.
“Za ločevanje izdelkov lahko upoštevate načelo: gotove jedi, suhe izdelke postavite na zgornje police, zelenjavo, polizdelke, mokre izdelke – na spodnje police. Pripravljena živila in polizdelki se lahko shranjujejo skupaj, če je njihova embalaža nepoškodovana. Proizvodi, ki se hitro pokvarijo – meso, ribe – se shranjujejo v zamrzovalniku v ločeni embalaži,” je dejala.
Poleg tega je treba živila shranjevati v tesno zaprtih posodah, da se ohrani svežina. Z njimi lahko ustvarite optimalno vlažnost in preprečite vpijanje tujih vonjav. Poleg tega je koristno namestiti etiketo ali nalepko z datumom in rokom uporabe posode, da ne bi kršili roka uporabe.
“Kuhane hrane ne shranjujte v loncih in ponvah. Sol, kisline, ki jih vsebujejo izdelki, lahko negativno vplivajo na površino posode, na primer uničijo zaščitni oksidni film na aluminijasti posodi,” je dejala.
Kot poudarja Pastušenko, lahko izdelke, ki ne zahtevajo posebnega temperaturnega režima – kruh, pecivo, zelišča, začimbe, žita -, postavite na odprte police ali v omare. Žita, moko, sladkor pa je bolje postaviti v posebne kozarce s pokrovčki kot v tovarniško embalažo. Na ta način bodo izdelki dlje časa shranjeni, enake posode pa bodo vizualno uredile prostor, je sklenil strokovnjak.
Terapevtka, dr. Andrej Kondrakhin je 10. februarja navedel tveganja za tiste, ki pogosto uporabljajo dostavo pripravljenih obrokov. Po njegovih besedah se nevarnost pojavi, če oseba zaužije kalorije, namenjene aktivnemu življenjskemu slogu, vendar veliko ur preživi brez gibanja, na primer na oddaljenem delovnem mestu.
